Mango je uglavnom dostupan na njemačkom tržištu tijekom cijele godine. Ali ako bolje pogledate, vidjet ćete da druge sorte iz različitih regija uzgoja uvijek dominiraju ponudom, jer nije sezona berbe svugdje u isto vrijeme.
Kada je sezona manga?
Sezona manga varira ovisno o regiji uzgoja: Bali (prosinac), Brazil (siječanj-ožujak), Kostarika (ožujak-kolovoz), Ekvador/Peru (siječanj-veljača), Obala Bjelokosti (travanj-srpanj), Izrael (kolovoz-studeni), Kenija (listopad-svibanj), Kerala (travanj), Meksiko (ožujak-listopad), Pakistan (lipanj-kolovoz), SAD/Portoriko (ožujak-prosinac), Srednja Amerika (prosinac-siječanj)).
Gdje se uzgaja mango?
Mango izvorno dolazi iz tropskih krajeva, ali u Indiji je praktički postao nacionalno voće. Pojedinačne regije žustro raspravljaju tko ima najbolju vrstu manga. Po voću u supermarketu ne možete zaključiti odakle dolazi. Nažalost, nije uvijek poznato podrijetlo manga. Često pomaže samo pitati ili istražiti gdje koja sorta raste.
Indija je još uvijek jedno od najvećih područja uzgoja manga; mnogo manga također dolazi iz Tajlanda, Filipina i Pakistana. Uz Aziju, Brazil, dijelovi Afrike, Izrael, Srednja Amerika i Australija važni su proizvođači manga, no sada se uzgaja i u južnoj Europi.
Ako svoj odmor provodite u Španjolskoj, primjerice na Costa Bravi ili Kanarskim otocima ili na portugalskom otoku cvijeća Madeiri, možda tamo možete uživati u svježem mangu. Španjolski mango također se izvozi, ali mango s Madeire jedva da je dovoljan za Portugalce i njihove turiste.
Kalendar sezone manga:
- Bali: oko Božića
- Brazil: siječanj – ožujak
- Kostarika ožujak – kolovoz
- Ekvador, Peru: siječanj, veljača
- Obala Bjelokosti travanj – srpanj
- Izrael: kolovoz – studeni
- Kenija: listopad – svibanj
- Kerala: od travnja
- Meksiko: ožujak – listopad
- Pakistan: lipanj – kolovoz
- SAD, Portoriko: ožujak - prosinac
- Srednja Amerika: prosinac, siječanj
Savjeti i trikovi
Mango koji je trenutno u sezoni može se ubrati zreo i ima bolji okus od nezrelog voća.
