Jabuke, banane, breskve i rajčice imaju blagotvornu sposobnost sazrijevanja. Ubrane dok nisu zrele, pretvaraju se u voćni užitak. Ovdje saznajte ima li i ananas ovo svojstvo.
Može li ananas nastaviti sazrijevati?
Ananas nema sposobnost sazrijevanja i treba ga brati kada je potpuno zreo kako bi se osigurao ukusan i zdrav užitak. Dakle, plod ne nastavlja sazrijevati nakon što je ubran.
Voće koje nije klimakterijsko ne sazrijeva
Ananas je jedno od neklimakterijskih voća. Ova klasifikacija implicira da mu nedostaje sposobnost sazrijevanja. Za razliku od plodova koji sazrijevaju, ananas više ne apsorbira kisik i ne ispušta ugljični dioksid. Kao rezultat toga, ona ne "diše" ili samo nastavlja disati minimalno. Ananas se stoga mora brati kada je potpuno zreo ako želimo pružiti ukusnu i zdravu poslasticu.
Sigurno prepoznavanje ananasa koji je spreman za berbu
Budući da ananas ne sazrijeva, vrijeme berbe postaje još važnije. Sav posao oko sadnje i njege ne dolazi u obzir ako se plod ubere prerano. Nezreli ananas ne samo da ima vrlo kiseo okus, već je čak i blago otrovan za osjetljive ljude i trudnice. Možete prepoznati ananas spreman za berbu po ovim karakteristikama:
- prekrasan miris izlazi iz baze stabljike ananasa
- lišće krošnje je bujno zeleno i bujno
- čvrsto meso elastično popušta pod laganim pritiskom
- jedan list se može izvaditi uz minimalno povlačenje
- posuda nema pukotina niti drugih oštećenja
- plod ima skladno oblikovan izgled
Boja ananasa, s druge strane, nije pouzdan pokazatelj stupnja zrelosti. Postoje komercijalno dostupne sorte koje još uvijek imaju zeleno meso kada su potpuno zrele.
Unatoč zrelosti, različite zone okusa
Nemojte se iznenaditi ako svježe ubrani, zreli ananas nema ujednačen okus. Gravitacija uzrokuje neravnomjernu raspodjelu fruktoze. Pulpa u donjem dijelu stoga je posebno slatka, dok središnji dio ističe uravnoteženim okusom. Tko više voli jesti ananas na kiselo-slatki način, osigurat će gornju zonu voća.
Savjeti i trikovi
Ako planirate uzgojiti ananas iz lišća, imate prekrasnu priliku doživjeti rast korijena uživo. Umjesto da pripremljenu lisnu krošnju odmah posadite u supstrat, stavite je zajedno sa stabljikom u čašu vode bez kamenca. Tako da vi i vaša djeca možete gledati kako majka priroda čini čuda svaki dan.
