Poznajemo samo patlidžane iz supermarketa sa sjajnom ljubičastom korom. Postoji bezbroj varijanti. Svijetlo zelena, tamnocrvena, svijetloljubičasta s prugama - plodovi jaja iznenađuju vrtlara raznim bojama i oblicima.
Koje vrste patlidžana postoje?
Postoje mnoge vrste patlidžana koje se razlikuju po boji, obliku, okusu i konzistenciji. Popularne sorte uključuju Antigua, Apple Green, Barbentane, Blue Queen, Black Beauty, Little Spooky, Orange Prince, Udmalbet i Violetta di Firenze. Odaberite sorte koje odgovaraju vašem ukusu i namjeni.
Odabir pravih sorti
Sađenje patlidžana u vrtu ili na terasi ne smatra se ni za što teškim. Plodovi koji vole toplinu ne sazrijevaju dobro u hladnim klimatskim uvjetima. Međutim, sada postoje mnoge sorte koje su robusnije i koje možete ranije brati. Kada kupujete sjeme patlidžana, obavezno posijajte odgovarajuće sorte.
Ukus se također računa
Nisu svi patlidžani isti. Gotovo svaka sorta ima svoju jedinstvenu aromu. Mnogi imaju kremasti okus s laganom aromom gljiva. Drugi su vrlo pikantni. Nažalost, neke sorte brzo postaju gorke. Odaberite sorte koje su najbliže vašem ukusu ako želite ubrati patlidžane u vlastitom vrtu.
Pulpa – volite li hrskavu ili meku?
Koliko je pulpa čvrsta igra ulogu u njezinoj upotrebi. Ako se plodovi peku u tavi ili na roštilju, prednost je sijati čvrste sorte patlidžana. Čak i ako želite sušiti patlidžane, prikladnije su sorte s čvrstim mesom. Za jela od povrća bolje je birati sorte s mekim mesom.
Mora li uvijek biti ljubičasto?
Većina vrtlara sklona je sijati ljubičaste patlidžane u vrtu. Izgledaju posebno dekorativno. Ostale sorte također postaju privlačne za oko u vrtu ili na terasi. Prilikom njege patlidžana odaberite svijetlozelene, bijele ili narančaste sorte.
Popularne sorte
- Antigua: ljubičasto-bijele pruge, meke
- Jabuka zelena: zelena, jednobojna
- Barbentane: tamnoljubičasta, nježna
- Plava kraljica: bijelo-plava, nježna
- Crna ljepotica: tamnoljubičasta, nježna
- Little Spooky: bijelo, mekano
- Orange Prince: zeleno-narančasta, jednobojna
- Udmalbet: bijelo-tamnoljubičaste pruge, nisu potpuno čvrste
- Violetta di Firenze: bijelo-svijetloljubičasta, nježno
Savjeti i trikovi
Obratite više pozornosti na rano zrele sorte ako želite uzgajati patlidžane u vrtu. Kod uzgoja u stakleniku duljina vegetacije nije od velike važnosti. Ovdje možete ubrati patlidžane do proljeća.
