Đumbir nije samo vrlo ukusan i svestran začin, već i zahvalna cvjetnica. Đumbir se može relativno lako uzgajati i razmnožavati, čak i iz komercijalno dostupnih gomolja đumbira.
Kako mogu uspješno razmnožiti đumbir?
Najbolji način za razmnožavanje đumbira je podijeliti komercijalno dostupne lukovice đumbira i staviti ih u tlo bogato humusom na sunčano, zaštićeno mjesto od ožujka nadalje. Nakon nicanja vrhova izdanaka biljka može rasti do jeseni, a gomolji zimi prezimiti u podrumu.
Lokacija i sezona za uzgoj đumbira
Đumbir dolazi iz tropskih područja Azije i stoga ga treba uzgajati na toplom mjestu. Od ožujka nadalje lukovice đumbira mogu se uzgajati na otvorenom u kanti s humusnom zemljom. Na sunčanom i zaštićenom mjestu kao što je terasa, rizom korijena pod zemljom do jeseni naraste do impresivne veličine. Oko listopada i studenog lišće đumbira požuti, tada možete iskopati lukovice đumbira i koristiti ih za konzumaciju ili razmnožavanje.
Zimovanje u podrumu
Za razliku od drugih lončanica, đumbir ne samo da treba unijeti u kuću prije mraza, već i njegove gomolje treba iskopati iz zemlje. To će spriječiti pojavu plijesni, do koje bi lako moglo doći ako je vlažnost tla previsoka. Gomolje očistite suhom krpom i prezimite u dobro prozračenom i tamnom podrumu.
Promoviranje mladica đumbira u proljeće
U proljeće možete pustiti da lukovice đumbira koje ste sami ubrali u jesen ponovno niknu u kanti. Kako biste povećali broj lukovica đumbira, razdijelite ih tako da ih jednostavno razlomite, ali pazite da pojedinačni komadi budu barem veličine kocke. Budući da đumbir treba puno vlage i topline tijekom faze pupanja, možete ga prekriti i plastičnom folijom (13,00 € na Amazonu) dok se vrhovi prvih izdanaka ne pojave iznad površine tla.
Sijanje đumbira
Kod razmnožavanja komercijalno dostupnog začinjenog đumbira, sjetva za uzgoj obično ne igra nikakvu ulogu. Općenito, u našim geografskim širinama teško je natjerati tropski đumbir da proizvede klijavo sjeme zbog zimskog vegetacijskog prekida. Međutim, u prodaji su dostupne razne vrste sjemenki koje su ili posebne podvrste obitelji đumbira ili biljne vrste koje se nazivaju đumbir zbog slične upotrebe u kuhinji.
Savjeti i trikovi
Ako bolje pogledate, ponekad već možete vidjeti pupoljke na lukovicama đumbira. Podijelite lukovice đumbira prema vidljivom pupoljku kako biste postigli dobar rezultat razmnožavanja.
