Ne samo da su recepti za pripremu zelene salate postali raznovrsniji, već i sorte koje možete lako uzgojiti u svom kućnom vrtu. Uz pravu kombinaciju različitih salata, možete brati gotovo cijele godine.
Kako uzgojiti salatu u vlastitom vrtu?
Da biste uspješno uzgajali salatu u vlastitom vrtu, potrebno vam je mjesto na punom suncu i tlo bogato humusom, dobro prozračeno. Posebno su prikladne vrste zelene salate kao što su “May King”, “Ice Salad”, “Attraction” i “Merveille des quatre saisons”. Redovita sjetva i dovoljno vlage osiguravaju kontinuiranu berbu.
Idealna gredica za salatu
Odaberite sunčano mjesto za svoju zelenu salatu kako biste izbjegli nepotrebno visoke razine nitrata. Osim toga, u sjeni se ne stvaraju čvrste glavice salate. Ne morate nužno posaditi cijelu gredicu; salata se može koristiti i kao popuna praznina jer se bere nakon samo nekoliko tjedana. Tlo bi trebalo biti humusno i dobro prozračeno, po mogućnosti s dosta komposta u sebi.
Koju salatu želite?
Izbor sorti salate za kućni vrt toliko je velik da bi svaki vrtlar trebao pronaći odgovarajuću sortu. Treba razlikovati ljetnu od zimske salate, ali važnu ulogu igra i boja listova te okus salate. Potražite robusne sorte; one su nezahtjevnije i imaju manje problema sa štetnicima kao što su pepelnica ili lisne uši.
Ovdje ćete pronaći mali izbor prikladnih vrsta zelene salate:
- “May King” ima nježno žuto-zeleno lišće i posebno je pogodan za rani uzgoj.
- " Ledena salata" stvara vrlo čvrste glavice i posebno je hrskava, ali nije toliko prikladna za vanjsku upotrebu. Bolje ga je uzgajati u stakleniku.
- " Attrakion" je jedna od sorti otpornih na toplinu.
- " Merveille des quatre saisons" ima crvenkasto lišće i dobro je pogodno za uzgoj od proljeća do jeseni.
Sjetva i žetva
Salata se može dobro uzgajati u hladnom okviru (329,00 € na Amazonu) ili u posudama. Kako bi se biljčice kasnije lakše rasađivale, ne treba ih sijati pregusto. Idealne su dvije do tri sjemenke po posudi ili razmak u redu od oko 25 centimetara. Taj razmak treba održavati i kasnije između pojedinih glava.
Ovisno o sorti, prve glavice zelene salate možete brati nakon otprilike pet do sedam tjedana. Međutim, nemojte saditi previše glavica salate odjednom ili će salata početi pucati prije nego što je možete ubrati. Bolje je ponovo zasijati ili saditi svaka dva do četiri tjedna, tada se možete radovati redovnoj berbi.
Savjeti i trikovi
Za ranu berbu, uzgajajte biljke pod staklom ili ih kupite od svog vrtlara. Nemojte salatu saditi pored peršina ili celera, to nije dobro za nju. Biljke salate trebaju dovoljno vlage kako bi spriječile nicanje.
