Brezina voda ima osvježavajući okus i zdrava je. U trgovinama se prodaje pakiran i konzerviran. Može doći svjež i slobodan iz vašeg vlastitog vrta ili šume. Posuda, vještina izrade i malo strpljenja, to je sve što vam treba.
Kako da izvučem brezinu vodu iz stabla breze?
Bušenjeu ožujku ili travnju u debljedeblo brezena 1 m visine debla dijagonalno odozdo3, Rupa duboka 5 do 4 cm promjera 0,5 cm. Umetnite cijev i pričvrstite posudu za skupljanje brezove vode.
Koju brezu mogu dodirnuti?
Capnite samo one breze koje pripadaju vama ili za koje ste dobili dozvolu vlasnika. SjevernoameričkaSlatka brezaiSrebrna brezasu idealne. Međutim, deblo breze trebamin. 35 cm opseg. Mlada breza se uopće ne smije čepkati ili najviše jednom dok su mlada. Štedite breze na padinama jer teže nadoknađuju gubitak tekućine.
Koliko često mogu tapkati po brezi?
Nakon bušenja, stablo breze treba vremena da zatvori nastale rane. Preporučljivo je da ga ponovno tapnete tek nakonprekida od dvije godinekako ne bi previše oslabili stablo breze. Prilikom kucanja ograničite se na1-2 rupe po stablu, po mogućnosti na južnoj strani debla, jer je ovdje protok soka povećan.
Koliko se vode može izvući iz stabla breze?
Koliko vode možete sakupiti ovisi o starosti i veličini stabla breze. Međutim, nemojte uzeti više odpet litara od bilo kojeg primjerka, jer je potrebna snaga za formiranje cvjetova i listova.
Moram li ponovo zatvoriti izlazni otvor?
Izlazni otvor obično se zatvori prikladno izrezbarenimdrvenim strništemiliplutom, a zatim se zaštiti premazom od smole. Možeš i ti to riješiti na taj način. Međutim, iskustvo je pokazalo da mala ozljeda od bušenja može dobro zacijeliti čak i bez zatvaranja. U svakom slučaju, svijet vrtlarstva se ne slaže oko toga zacjeljuju li rane bolje sa ili bez zatvaranja.
Šteti li kuckanje stablu?
Konzervatori misle da, jer zauzimaju stav da se stablu breze uopće ne smije naštetiti, a posebno osuđuju sljedeće činjenice:
- Kora i donji sloj su ozlijeđeni
- Patogeni mogu prodrijeti unutra
- brezi nedostaje vode za vlastiti zdrav razvoj
Za pobornike tapkanja, praksa je pokazala da se breza brzo i lako nosi s ovom štetom.
Kakvog je zapravo okusa voda od breze i za što je dobra?
Svježe natočena voda od breze ima okusblago slatkastNakon 2-3 dana fermentira, dajući blago kiselkastu aromu. Ali od njega se može napraviti i vino, medeno vino, pivo ili sirup, koji u skladu s tim mijenja okus. Napitak bogat vitaminom C navodno ima, između ostalog,protuupalnoidetoksikaciju.
Savjet
Kupovna voda od breze je obično nezdravija od vode koju sami crpite
Komercijalni proizvodi od breze često nisu tako čisti kao voda koja teče izravno iz stabla breze. To je zato što im se često dodaju šećer i arome.
