U tren oka, kopar je iz malene sjemenke izrastao u bujnu zelenu biljku. Čini se da je došlo idealno vrijeme berbe. Ali kako se reže kopar i raste li on ponovno?
Što je važno pri rezanju kopra?
Kopar se možepo potrebinekoliko puta u sezoni pomoćuoštrih škarailinožaposjeći se. Za berbu su prikladni i vrhovi mladica i cvjetne i sjemene glavice. Ako se dobro brinete o njemu, kopar će ponovno izrasti.
Kada se kopar može prvi put rezati za žetvu?
Ova se biljka često može rezati za berbu samošest tjedana nakon sjetve. Prethodno uzgojene biljke kopra obično su spremne za žetvu dva tjedna nakon što su posađene na otvorenom. Dotična biljka trebala bi doseći visinu od najmanje 15 cm.
Kako pravilno rezati kopar za žetvu?
Za žetvu kopra koristitenožilivrtlarske škaredoželjene visineizrezati. Možete i samo odrezati vrhove kopra. Ovi su posebno fini i aromatični i stoga vrlo popularni u kuhinji.
Kada treba potpuno odrezati kopar?
Kada kopar dosegnevisinu od 30 cm, treba ga potpuno odrezati. To može biti slučaj ljeti, ali i u jesen. Nakon radikalne rezidbe u ljeto, kopar može ponovno niknuti. U jesen umire jer je samo jednogodišnja i ne podnosi mraz.
Kada i kako se mogu rezati cvjetovi kopra?
Jestivi cvjetovi kopra mogu se rezati prijeprocvata u lipnju, tijekom ili nakon. Pojavljuju se od lipnja do kolovoza. Ako ih želite koristiti, trebali biste odrezaticijeli pupak. Cvjetovi su prikladni, primjerice, za kiseljenje krastavaca, za kiseljenje u ulju ili octu. Cvjetovi se mogu koristiti i svježi i osušeni.
Kako rezati kopar u kuhinji nakon berbe?
Za upotrebu u kuhinji, biljku treba isjeći na male komadićeoštrim nožem. Nije ga poželjno usitniti. Biljku je najbolje koristiti svježu ili je narezati na male komadiće da se odmah zamrzne. Kopar se može i sušiti, ali tada gubi aromu.
Kada i kako režete kopar za proizvodnju sjemena?
Ako susjemenkeu cvjetovimapoprimile smeđu boju, cvjetovi se mogu odrezati zajedno sa stabljikom. Ostavite ih da se suše naopako na prozračnom mjestu. Nakon nekog vremena sjemenke ispadnu i mogu se čuvati do sljedeće sjetve ili za upotrebu u kuhinji.
Nastavlja li kopar rasti nakon rezanja?
U pravilubiljka štitarica raste nakon prve rezi u proljeće ili rano ljetonastavi. Drugi rez ljeti također može dovesti do novog rasta. Međutim, ako se kopar pokosi u jesen, uskoro će uginuti.
Savjet
Brzo odrežite oboljeli kopar
Kad se kopar razboli, njegovi izdanci i listovi često postanu žućkasti do smeđi. Tada biste trebali brzo rezati biljku. Uz malo sreće opet će zdravo niknuti.
