Korabica je sorta povrtnog kupusa iza koje se krije vrsta Brassica oleracea. Iz zadebljalih klica dobiva se ukusno povrće. Njihov oblik varira od sferičnog preko ravno-okruglog do ovalnog, a boja također varira ovisno o sorti.
Kada je sezona korabice?
Sezona korabice traje od svibnja do listopada, pri čemu rana korabica ima blaži okus, a jesenske sorte imaju duži rok trajanja. Sadnjom u različito vrijeme, povrće možete brati od proljeća do jeseni.
Kako raste korabica
Povrće je dvogodišnja biljka. Berba se obavlja prve godine, jer u sljedećoj sezoni križnice razvijaju cvatove i sjemene mahune. Glavna sezona traje od svibnja do listopada, a berbe se također odvijaju od ožujka do travnja ili u studenom nakon ranog ili kasnog uzgoja. Bere se zadebljali dio osi glavnog izdanka. Iznad drugog ili trećeg lista osovina izdanka raste u širinu, što se označava kao primarni debljinski rast. Dakle, korabica nije korjenasto povrće.
Prozor žetve
Korabica nema određeno vrijeme berbe. Povrće možete uzgajati od proljeća do jeseni i brati ga odgovarajuće dugo ako biljke sadite u gredicu u različito vrijeme. Ako ste počeli s uzgojem odmah nakon zime, prvi gomolji bit će spremni za berbu prije Uskrsa. Što se kultivacija odvija kasnije, to se prozor berbe pomiče više unatrag.
Raste u vrtu
Postoje bjelkaste, svijetlo do jako zelene ili crvenkaste i ljubičaste sorte s promjenjivim rokovima sjetve, ali se preklapaju. Pravilnom kombinacijom sorti i različitim rokovima sadnje sezona se može u potpunosti iskoristiti. Rana korabica je posebno blagog okusa, ali se može čuvati samo dva do tri tjedna. Jesenske sorte mogu se čuvati nekoliko mjeseci.
Zahtjevi
Korabica se pokazala osjetljivom na fluktuacije vlažnosti tla. To može uzrokovati cijepanje gomolja. Mlade biljke trebaju toplinu za zdrav rast. Odrasli primjerci također mogu podnijeti niske temperature, iako većina sorti ne bi trebala imati mraz u jesen.
Savjeti za berbu
Čim plosnati do sferični gomolji korabice dosegnu veličinu teniske loptice, počinje vrijeme berbe. Povrće je spremno za jelo šest do osam tjedana nakon sadnje. U ovom trenutku tkivo je nježno i idealno za jelo sirovo. Ako se berba obavi u desetom do dvanaestom tjednu, prinosi će biti veći. Međutim, tada postoji rizik da će korabica sve više drvenastiti. Ovaj rizik je veći kod bijelih sorti nego kod plavih sorti. Ove rastu sporije i imaju nešto duže vrijeme sazrijevanja.
Prepoznavanje idealnog vremena sazrijevanja:
- Listovi imaju bogatu zelenu ili ljubičastu boju
- uvenulo i žućkasto lišće ukazuje na prezrelost
- puknute gomolje treba ubrati što je prije moguće
Savjet
Sorta 'Super Schmelz' daje vrlo velike gomolje povrća i stoga joj je potrebno više vremena u gredici. Sjetva se može odvijati od ožujka do kolovoza. Berba je moguća do prvih mrazeva u listopadu.
