Zob je zdrava, ali su njene sadnice bogate vitaminima i mineralima. Kako bi zrna uspješno niknula važna je dobra priprema. S teglom za klijanje i ručnikom imate dvije mogućnosti koje rade različito dobro.
Kako klijati zob?
Za klijanje zobi potrebna vam je gola zob, posuda za klijanje ili vlažna krpa. Zrna u posudi za klijanje namočite vodom i redovito ih ispirite. Metodom krpe svakodnevno vlažite i zamagljujete zob. U oba slučaja klice se pojavljuju nakon otprilike dva do tri dana.
Što je gola zob?
Zob je oljušteno zrno kod kojeg je zrno čvrsto vezano za ljusku i paleu. Prije nego što možete ispeći ove žitarice kao zobene pahuljice, oljuštite ih. Ne može se izbjeći gubitak proklijavog dijela zrna. Postoje posebne vrste bez ljuske koje se zovu gola zob. Ne treba ih guliti i zadržavaju sposobnost klijanja.
Potrebni korisnici
U drogerijama, trgovinama zdrave hrane i organskim proizvodima možete pronaći posebne posude za klijanje žitarica za samo nekoliko eura. Sastoje se od staklene posude na koju je pričvršćen plastični poklopac opremljen sitom. Nakon punjenja žitaricama i vodom, čaša se pomoću držača može postaviti tako da gornji dio bude pod kutom od 45 stupnjeva u odnosu na površinu stola. To znači da višak vode iz slavine lakše kaplje i ne skuplja se na dnu posude.
Klijanje sjemena
Zob se pokazala teškim kandidatom za klijanje jer osjetljivo reagira i na najmanje količine vlage. U posudi za klijanje potrebna je dovoljna ventilacija, pa treba krenuti s manjom količinom sjemena. Klijanje bolje funkcionira na vlažnoj krpi.
teglica za klice
Stavite žličicu gole zobi u posudu za klijanje i pobrinite se da sortirate sva oštećena ili slomljena zrna. Napunite čašu vodom i zavrtite posudu da otpustite svu prljavštinu. Koristite sito za ispuštanje vode od ispiranja. Nakon ove pripreme, proklijajte zob na sljedeći način:
- napunite tri dijela vode u jedan dio zrna
- Namočiti pet sati na mjestu s temperaturom zraka od 20 stupnjeva
- Ispustite tekućinu i ponovo isperite sjemenke
- Stavite teglu za klijanje na držač tako da višak vlage otiče
- ispirati dva puta dnevno vodom iz slavine
- Provrtite čašu svaki dan da prozračite sjemenke zobi
Na svijetlom i toplom mjestu, prve klice će se pojaviti nakon otprilike dva do tri dana. Mogu se čuvati u posudi za klijanje u hladnjaku, gdje će trajati oko tri dana.
Savjet
Ako se staklo razbije, možete nastaviti koristiti poklopac sita. Ovo odgovara standardnim staklenkama za kisele krastavce iz supermarketa.
Tkanina
Stavite vlažan ručnik na rešetku i pospite tankim slojem gole zobi s jedne strane. Drugom polovicom krpe pokrijte zrna. Tkaninu svaki dan poprskajte s malo vode i redovito prozračujte kako se ne bi stvorila plijesan. Nakon tri dana pojavljuju se prve zelene klice.
