Ne samo u poljoprivredi vrtlari moraju paziti na ispravan plodored, već iu hobi vrtlarstvu vrijedi napraviti plan za povrtnjak. Jer oni koji pravilno uzgajaju više beru i manje se bore s bolestima, štetnicima i korovima. U nastavku ćemo vam objasniti što je plodored, dati vam primjere dobrog plodoreda, tablice s najvažnijim povrćem kao i korisne informacije i savjete.
Što je plodored u hortikulturi?
Plodored je metoda uzgoja u kojoj se različiti usjevi uzgajaju jedan za drugim tijekom nekoliko godina kako bi se poboljšala kvaliteta tla i prinosi usjeva. Temelji se na izmjeni teških, srednjih i slabih hranilica kao i biljaka za zelenu gnojidbu.
Što je plodored?
Plodored, poznat i kao ratarstvo, odnosi se na vremenski slijed uzgoja različitih vrsta usjeva tijekom nekoliko godina.
Osnovna ideja plodoreda je da različite vrste povrća i žitarica zahtijevaju različite hranjive tvari i, iznad svega, u različitim stupnjevima. Ako se isto povrće godinama uzgaja na istom mjestu, uvijek izvlači iste hranjive tvari iz tla. To znači da tlo postaje osiromašeno i biljka više ne može primati dovoljno hrane. To dovodi do nižih prinosa usjeva, osjetljivosti na bolesti i štetnike te loše kvalitete tla. Međutim, ako svake godine na gredici uzgajate različite biljke s različitim potrebama za hranjivim tvarima, to možete spriječiti.
Zašto paziti na pravilan plodored?
Plodored pozitivno utječe na prinos usjeva, ali to nije sve. Dobar plodored ima još više prednosti:
- sprječava štetnike i bolesti
- smanjuje rast korova
- povećava plodnost tla
- Ukorjenjivanje i time rahljenje tla
- Leguminoze obogaćuju tlo dušikom
- Promicanje mikroorganizama koji podržavaju tlo
- Suzbijanje nematoda
- smanjuje upotrebu skupih gnojiva
- Sprečavanje erozije i ispiranja hranjivih tvari
Pozadina
Povijest plodoreda
Plodored je star koliko i ljudski uzgoj žitarica. Kad su se ljudi nastanili i počeli uzgajati žitarice, brzo je postalo očito da su se prinosi značajno smanjili nakon nekoliko godina uzgoja. Tada su prvo razvili gospodarstvo s dva usjeva, u kojem su se naizmjenično uzgajale žitarice i lisnato povrće i/ili mahunarke. U srednjem vijeku ustalilo se tropoljno gospodarstvo u kojem su se u početku uzgajale samo žitarice, lisnato povrće i zelena gnojidba. U 18. stoljeću dodani su repa i krumpir.
Teške hranilice, slabe hranilice i zelena gnojiva
Odlučujući faktor za pravilan plodored su potrebe biljaka za hranjivim tvarima. Pravi se razlika između onih koji teško jedu, onih koji jedu srednje i onih koji slabo jedu.
- Slabi jedu: Takve biljke, uglavnom lisnato voće, koje zahtijevaju malo hranjivih tvari poput zelene salate, špinata ili začinskog bilja ili one koje se same opskrbljuju hranjivim tvarima poput mahunarki poput graha ili grašak
- Srednje hranilice: Biljke sa srednjim zahtjevima za hranjivim tvarima kao što su cikla, luk ili poriluk
- Teške hranilice: Biljke s visokim zahtjevima za hranjivim tvarima kao što su krumpir, rajčica, bundeva ili kupus
Gnojidba
Kako bi se tlo ponovno obogatilo hranjivim tvarima nakon ciklusa uzgoja od nekoliko godina, uzgaja se zelena gnojidba. Za to su posebno pogodne mahunarke koje obogaćuju tlo dušikom, kao što su:
- djetelina
- Facelija
- breskva
- Lupini
- neven
- uljana rotkvica
Ovi plodovi se ne beru, već malčiraju i unose u tlo, gdje trunu i obogaćuju tlo dodatnim hranjivim tvarima.
ciklusi od 2 do 5 godina za plodored
Ovisno o modelu, plodored se dijeli na 2, 3, 4 ili 5 godina. U poljoprivredi se često koriste kraći ciklusi kako bi se izbjegli gubici u glavnom usjevu. S druge strane, u povrtnjaku se često preferira uzgoj s tri ili četiri polja, što znači da se teške hranilice sade samo u jednu gredicu svake tri do četiri godine.
Plodored u 4-godišnjem ciklusu
U 4-godišnjem ciklusu, teške hranilice se uzgajaju na svježoj, hranjivim tvarima bogatoj gredici prve godine, srednje srednje hranilice druge, slabe hranilice treće i zelena gnojidba četvrte. Ova metoda je najčešća u privatnim povrtnjacima.
Tablica plodoreda u 4-godišnjem ciklusu
| 1. Godina (jedač) | 2. Godina (Middle Eater) | 3. Godina (slabojedač) | 4. Godina (zelena gnojidba) |
|---|---|---|---|
| krumpir | Komorač | Grah grah | Heljda |
| kupus | Cvekla svih vrsta | grašak | djetelina |
| Krastavci | Salate | Bilje | Facelija |
| Bundeva | Jagode | Salata | Neven |
| rabarbara | češnjak | špinat | špinat |
| Celer | poriluk | Ljetno cvijeće | breskva |
| Rajčice | pasulj grah | Janjeća salata | Lupine |
| Savojski kupus | luk | uljana rotkvica | |
| kukuruz | Tagetes |
Einstieg in Mischkulturen und Fruchtfolgen - Erfahrungen, Tipps und Tricks
Izlet
Mješovita kultura i plodored
Osim plodoreda, pri planiranju povrtnjaka treba paziti i na međusobnu kompatibilnost biljaka. Iako su i krumpir i rajčica teški hranitelji i stoga se uzgajaju u istoj godini, ne slažu se osobito dobro i ne bi ih trebalo saditi u istu gredicu. Isto vrijedi i za krumpir i bundevu. Druge biljke pozitivno djeluju jedna na drugu, kao što su rajčica i nasturtium, gdje nasturtium štiti rajčicu od lisnih ušiju. Ovdje možete saznati više o mješovitoj kulturi.
Plodored u ciklusu gredice
Sada biste mogli uzgajati krumpire i rajčice svake godine. To je naravno moguće sve dok ih ne posadite na isto mjesto. Jednostavan model je ciklus kreveta, također poznat kao kvadratno vrtlarstvo. Istovremeno se obrađuju četiri gredice, jedna sa slabim hranilicama, jedna sa srednjim hranilicama, jedna s teškim hranilicama i jedna sa zelenom gnojidbom. Svake godine redoslijed gredica se pomiče za jednu gredicu, tako da se podloge uzgajaju na gredici slabog cehrera, na srednjem cehreru slabog cehrera, na jakom cehreru srednjeg cehrera i na zelenoj gnojidbi jakog cehrera itd.. Ovdje ćete pronaći sve jasno ilustrirano.
Napravite plan uzgoja
Čak i ako koncept zvuči jednostavno, logično i jasno, preporuča se napraviti plan kako biste točno znali gdje ste što posadili. Ovaj koncept najbolje funkcionira ako imate tri, četiri ili pet kreveta i rotirate ih kako je opisano u gornjem ciklusu kreveta. Za detaljno planiranje uzgoja postupite na sljedeći način:
- Izmjerite svoje krevete i nacrtajte ih na jednoj ili više plahti.
- Podijelite gredicu u odgovarajuće redove koje želite rasti. Obratite pozornost na preporučeni razmak između redova.
- Sada unesite u svaki red što bi se tamo trebalo uzgajati. Obratite pažnju na dobre i loše susjede.
- Također možete zabilježiti vrijeme sjetve i žetve kao i svaku drugu sjetvu.
- Sljedeće godine jednostavno pomaknite sjetvu jednu gredicu udesno kako bi plodored bio na mjestu. Ako je potrebno, ispravite loše odabrane susjede koji su rezultirali niskim prinosima usjeva.
Oni koji pametno kombiniraju imaju manje posla.
Plodored u poljoprivredi
Plodored također igra važnu ulogu u poljoprivredi, ne samo u organskom uzgoju. Ne samo da se glavni usjev redovito mijenja, već se i različite stvari uzgajaju unutar iste godine. Ovdje se pravi razlika između ljetnog voća, zimskog voća i međuusjeva.
- Ljetno voće: Ovo je usjev koji se sije u proljeće i bere ljeti. To mogu biti ljetne žitarice, kao i cikla, krumpir ili povrće.
- Winterfruit: Ozimi plodovi su usjevi koji su otporni na mraz i stoga zimu provode u polju. To mogu biti zimske žitarice ili zimsko povrće.
- Pokrovni usjev: Pokrivni usjev je obično mahunarke koje se uzgajaju između glavnih usjeva za poboljšanje tla.
Izlet
Naslovna stranica
Proizvođač pšenice ne može čekati tri godine da ponovno uzgaja pšenicu na svom polju. Zbog toga su uzgojni ciklusi u poljoprivredi skraćeni: umjesto međuusjeva u trećoj ili četvrtoj godini, međuusjev se sije nakon glavnog usjeva. EU precizira smjernice prema kojima se kao međuusjevi ne uzgajaju monokulture, već razne biljke koje podupiru tlo poput djeteline, graška, gorušice, uljane rotkve ili poljske trave. Oni se mogu koristiti za hranjenje stoke ili zatim obraditi u zemlju.
Često postavljana pitanja
Postoje li i "višegodišnje voćke" koje se mogu pojaviti na svakoj gredici u bilo koje vrijeme?
Da, ne mora sve voće migrirati. Slabe hranilice općenito mogu ostati na gredici kao trajni usjev i mogu se naizmjenično kombinirati s drugim biljkama. Ovo je osobito korisno za višegodišnje biljke poput začinskog bilja. Jagode se također često uzgajaju kao trajno voće.
Zamjenjuje li dobar plodored bilo koju vrstu gnojiva?
Uglavnom ne. Gredice sa slabim hranilicama ili srednje velike hranilice možda mogu proći bez gnojiva, ali teške gredice s hranilicama ipak treba redovito gnojiti kompostom kako bi se optimalno nahranile gladne biljke.
Moram li stvarno biti tako strog u pogledu plodoreda?
Većina domaćih vrtlara izmišlja vlastitu verziju plodoreda. Ako ne želite riskirati svoju žetvu, trebali biste obratiti posebnu pozornost na različite teške hranilice i, iznad svega, nikada ne stavljajte istu tešku hranilicu na isto mjesto sljedeće godine.
Gdje mogu nabaviti sjeme za pokrovni usjev ili zelenu gnojidbu?
Za međuusjeve možete nabaviti gotove mješavine sjemena u maloprodaji i online trgovinama koje pružaju raznolikost koja poboljšava tlo na vašem povrtnjaku.
