Iz ljudske perspektive, samoniklo bilje treba tretirati s oprezom. Postoje primjerci koji su za nas nevjerojatno zdravi. I drugi koji nas mogu u trenu ubiti svojim otrovima. Kojeg samoniklog bilja trebamo paziti?
Koje su samonikle biljke otrovne za ljude?
Otrovne samonikle biljke kao što su mliječ, ljutić i slične jestivim biljkama mogu biti opasne za ljude. Prilikom sakupljanja važno je biti dobro informiran, jasno identificirati biljke i izbjeći zabune.
Raspon otrova je velik
Mnoge biljne vrste štite se od svojih predatora raznim toksinima. Neki od njih su samo malo otrovni za nas ljude. Na primjer, uzrokuju iritaciju kože, mučninu ili povraćanje. Drugi su, s druge strane, toliko otrovni da čak i najmanje količine mogu dovesti do smrti. Pretpostavlja se da je oko 20 posto samoniklog bilja porijeklom iz ove zemlje otrovno za nas ljude.
- obavezno obavijestiti prije preuzimanja
- Jestivo samoniklo bilje sakupljajte samo ako se može jasno identificirati
- uzmite relevantnu literaturu (14,00€ na Amazonu) s ilustracijama
Staro bilje
Sve stare trave su otrovne. Stoga predstavljaju jednu od najvećih opasnosti pri sakupljanju, a također su rasprostranjeni u mnogim vrstama. Upravo pirolizidinski alkaloidi koje sadrže oštećuju ljudsku jetru. Mogu se naći na pašnjacima, livadama i ugarima, gdje daju mrlje žute boje kad cvatu. Neke vrste siju se i na gredicama.
Ranunculus
Svaki sakupljač samoniklog bilja naići će na ljutiku. Velika su obitelj biljaka s preko 600 vrsta. Rasprostranjeni su u ovoj zemlji jer se mogu nositi s gotovo svim lokacijama. Najpoznatija je svakako ljuta ljutika, poznata i kao ljutika. Sastojci protoanemoning i ranunculin smatraju se vrlo toksičnima. Velike količine su pogubne za ljudski organizam.
Neki primjeri dvojnika
Mnoge jestive divlje biljke imaju takozvane dvojnike. To su druge samonikle biljke koje vam nalikuju potpuno ili samo u pojedinim dijelovima biljke. Ispod je popis uobičajenih zabuna prilikom sakupljanja samoniklog bilja:
- Divlji češnjak s đurđicom, pjegavim arumom i jesenskim šafranom
- Gavez s lisičarkom
- Kravlji peršin s pjegavom kukutom
- Peršin s plavim kaluđerom
- Potočarka s otrovnom vodenom kukutom
- Ožujska ljubičica s lješnjakom
- rukola s jakovljevom krpenicom
- Pelin s plavom kaluđericom
- Poljska metvica s polei mentom
Savjet
U vlastitom vrtu ili na balkonu uzgojite nekoliko odabranih samoniklih biljaka. Na taj način smanjujete rizik od korištenja dvojnika.
