Pravi poznavatelji oraha znaju: nisu sva stabla oraha ista. Postoji mnogo različitih sorti, od kojih se neke jako razlikuju jedna od druge vizualno, po zahtjevima klime i tla te po okusu plodova. U nastavku ćemo vam ukratko predstaviti deset odabranih sorti oraha!
Koje sorte oraha postoje u Njemačkoj?
Uobičajene sorte oraha u Njemačkoj su Geisenheimer, Moselaner, Weinheimer, Spreewalder, Weinsberger, Kurmarker, Wunder von Monrepos, Seifersdorfer Runde, Franquette i Rote Donaunuss. Ove se sorte razlikuju po rastu, otpornosti na mraz i bolesti, kao i po okusu i prinosu plodova.
Napomena: Ovo su uglavnom njemačke sorte koje jako dobro uspijevaju u ovoj zemlji. Inače, pravi orah (Juglans regia) poslužio je kao baza za sve prerade.
Geisenheimer Orah
- sorta male krune
- treba 60 do 80 kvadratnih metara prostora
- otporan je na bolesti
- ne volim mjesta koja su previše suha
- pojavljuje se relativno kasno
- ukusno voće
- redovita primanja na dobroj razini
- Samooprašivač (prikladnost jednog stabla)
Moselan Orah
- snažno, učinkovito drvo
- treba 100 do 120 kvadratnih metara prostora
- otporan na kasni mraz
- Dobro raste čak i na suhim mjestima
- tlo bogato dušikom je problematično
- osjetljivo na Marssoninu i bakterijske opekline
- više voli prozračnu lokaciju
- veliki plodovi finog okusa
- uravnotežene žetve
- oslanja se na unakrsno oprašivanje (treba još jedan orah u blizini)
Weinheimer Orah
- srednje do vrlo brzo rastuće
- treba 70 do 80 kvadratnih metara prostora
- pojavljuje se relativno kasno
- ranjiv na Marssoninu
- osjeća se ugodno na ilovastom i pjeskovitom tlu
- ukusno voće
- dobri prinosi
- Samooprašivač (prikladnost jednog stabla)
Spreewald Orah
- srednje veličine sa sfernom krunom
- treba 70 do 80 kvadratnih metara prostora
- vježbe ranije
- osjetljivo na kasni mraz (zbog ranog pupanja)
- ranjiv na Marssoninu
- nezahtjevna u pogledu položaja i kvalitete tla
- ukusno voće
- bogati povrati
- Jezgra oraha relativno masna (smanjeni rok trajanja)
- Samooprašivač (prikladnost jednog stabla)
Weinsberger Orah
- mala sorta (promjer krošnje sedam do osam metara)
- treba 50 do 70 kvadratnih metara prostora
- osjetljivo na kasni mraz
- Samo otporan na Marssoninu i bakterijsku palež
- veliki orasi izvrsnog okusa
- dobri prinosi
- Samooprašivač (prikladnost jednog stabla)
Kurmarker Orah
- impresivni rast sa širokom krunom
- treba najmanje 100 kvadratnih metara prostora (ne za manje vrtove)
- relativno otporan na mraz (može se uzgajati i na mjestima s niskim zimskim temperaturama)
- ali: osjetljivo na kasni mraz
- također uspijeva na relativno vlažnim mjestima
- izvrsno voće (među najboljim stolnim sortama)
- dobri prinosi
- Samooprašivač (prikladnost jednog stabla)
Čudo od Monreposa
- prilično nova sorta, popularna diljem Europe
- snažno raste s dobro oblikovanom krošnjom
- robustan (također pogodan za klimatski nepovoljne lokacije)
- otporan na Marssoninu i bakterijsku palež
- ukusno voće
- dobri prinosi
- Samooprašivač (prikladnost jednog stabla)
Seifersdorfer Runde
- posebno nezahtjevno drvo (optimalno prilagođeno klimatskim uvjetima u Njemačkoj)
- treba 65 do 80 kvadratnih metara prostora
- otporan na Marssoninu i bakterijsku palež
- osjetljivo na kasni mraz
- srednje veliki plodovi prekrasnog okusa
- počinje se nositi nakon četiri do šest godina stajanja
- Samooprašivač (prikladnost jednog stabla)
Franquette
- iz Francuske
- sporo rastuća raznolikost
- voli vapnenačko tlo
- otporan na kasni mraz (idealan za regije u kojima postoji rizik od kasnog mraza)
- manje osjetljiv na bolesti
- veliko, ukusno voće
- nosi se od treće godine pa nadalje
- jedna je od najpopularnijih sorti
Crveni dunavski orah
- iz Austrije
- srednje veličine sa širokom krunom
- treba 70 do 80 kvadratnih metara prostora
- osjetljivo na kasni mraz
- ranjiv na Marssoninu
- srednje veliki, ukusni plodovi (crvena jezgra kao posebnost)
- redovito bogati povrati
- Samooprašivač (prikladnost jednog stabla)
