Endivija je ukusna kasnoljetna salata koja se može brati i do jeseni. U nastavku ćete saznati najvažnije o endivijama, gdje i kada se uzgajaju i kada se mogu brati.
Kada i kako se uzgaja endivija?
Endiviju treba saditi između sredine lipnja i sredine srpnja, po mogućnosti na sunčanom mjestu bogatom hranjivim tvarima. Nakon sjetve zahtijevaju redovito zalijevanje i malo gnojiva. Vrijeme berbe je obično između kolovoza i studenog, ovisno o sorti.
Endivija u profilu
- Botanički naziv: Cichorium endivia
- Rod: Cikorija
- Jednogodišnja ili dvogodišnja: obično dvogodišnja, ali obično se uzgaja kao salata kao jednogodišnja
- Porijeklo: Mediteranska regija
- Otpornost na mraz: ovisno o sorti do oko -6°C
- Listovi: nazubljeni, blago do jako uvijeni
- Cvijet: cvjetići plavkaste zrake
- Zanimljivosti: Povrće godine 2005. u Njemačkoj
Kada saditi endiviju?
Ako se endivija posije prerano, riskirate da će salata brzo procvjetati i gotovo ne ostavljati listove. Stoga je ključno točno vrijeme sjetve. Dobra smjernica ovdje je sredina lipnja do sredine srpnja. Biljke koje ste uzgojili na prozorskoj dasci možete posaditi i van u lipnju/srpnju. Idealni rok sjetve malo varira ovisno o sorti endivije. Ovdje smo sastavili pregled najvažnijih sorti endivije i njihove rokove sjetve.
Gdje se sadi endivija?
Salata od endivije voli svijetlu i hranjivu. Neko vrijeme prije sjetve ima smisla obogatiti tlo kompostom. Osim toga, endivije se mogu uzgajati na istom mjestu samo svake tri godine.
Najvažniji ključni podaci o uzgoju endivije
- Lokacija: što sunčanije
- Dubina sjetve: 1cm
- Razmak sadnje: 30 do 40cm
Kakvu njegu treba endivija?
Endiviju je potrebno što češće zalijevati, posebno odmah nakon sjetve. Mlade biljke izrazito reagiraju na sušu. Endiviju treba malo gnojiti nakon sjetve, pod uvjetom da ste tlo prije uzgoja obogatili kompostom. Međutim, možete ga razmaziti s malo malča (19,00 € na Amazonu) ili plavim gnojivom. Budući da se endivija može brati i kasno u jesen, postavlja se pitanje otpornosti na mraz. Nekoliko stupnjeva ispod nule obično ne smeta biljkama. Unatoč tome, bilo bi dobro zaštititi ih od jakog mraza folijom ili nekim grmljem, osobito noću.
Kada se beru endivije?
Endivija se obično može brati tri mjeseca nakon sjetve. Vrijeme berbe obično je između kolovoza i studenog. Ovdje možete saznati točno vrijeme berbe ovisno o sorti.
