U svom divljem obliku izop se javlja samo u toplijim područjima. Tamo nastanjuje kamenite krajolike sa suhim, vapnenastim tlima. Izop se uzgaja kao začin i ljekovito bilje sjeverno od Alpa još od srednjeg vijeka.

Koje je mjesto najbolje za izop?
Za izop je idealno mjesto na punom suncu, na dobro dreniranom, vapnenačkom tlu i dobro zaštićeno od vjetra. Biljka podnosi sušu i nudi prednosti u susjedstvu s povrćem.
Izop je otporan grm s uzdignutim stabljikama, grubim, izduženim listovima i tamnoplavim cvjetovima u gustim lažnim klasovima. Njegov botanički naziv Hyssopus officinalis dolazi iz hebrejskog. U židovskim i katoličkim običajima, biljka se koristila za škropljenje svetom vodom.
Izop preferira mjesto na punom suncu, ali inače je biljka laka za njegu koja uspijeva na siromašnom tlu. Kada uzgajate u vlastitom vrtu, trebate uzeti u obzir sljedeće točke u vezi s lokacijom:
- sunčano mjesto zaštićeno od vjetra,
- propusno, vapnenačko tlo,
- Suša se dobro podnosi,
- Susjedstvo s povrćem je korisno.
Savjet
Izop je odlična hrana za leptire i insekte. Međutim, njegov jak miris nije osobito drag štetnicima.