Ako čujete naziv gavez, vjerojatno vam odmah padne na pamet ključna riječ 'ljekovita biljka'. Ali je li to doista tako: Može li se gavez konzumirati bezbrižno ili je otrovan?
Je li gavez otrovan?
Gavez može biti toksičan ako se konzumira u velikim količinama ili dulje vrijeme zbog pirolizidinskih alkaloida koje sadrži. Stoga se gavez smije koristiti samo izvana i ne konzumirati ga kako bi se izbjegla moguća oštećenja jetre.
Sadržani alkaloidi oštećuju jetru
Osim pozitivnih aktivnih sastojaka poput alantoina i sluzi, gavez sadrži tzv. pirolizidinske alkaloide. Kada se konzumiraju u velikim količinama i tijekom vremena, ovi alkaloidi oštećuju jetru. Iz tog razloga gavez treba koristiti samo izvana i ne jesti ga. Ali bez panike: list ili nekoliko cvjetova kao ukras za salatu neće škoditi.
Ako se konzumira u prekomjernim količinama - i svježeg i osušenog - gavez može izazvati sljedeće simptome zbog svojih toksičnih alkaloida:
- Kratkoća daha
- Pad krvnog tlaka
- Osip
- mučnina
- Dezorijentacija
Savjet
Pažnja: Prilikom sadnje gaveza treba imati na umu da je otrovan i za životinje koje pasu kao što su konji, krave, ovce i koze itd.
