Mažuran je jednako dobar s prženim krumpirićima kao i na pizzi ili u poznatom tiringijskom bratwurstu. Njega nije posebno komplicirana pa u vrt treba posaditi nekoliko trajnica.
Kako posaditi mažuran u vrtu?
Da biste posadili mažuran u vrtu, odaberite sunčano mjesto i rastresito tlo bogato hranjivim tvarima bez nakupljanja vode. Sjeme sijte izravno na otvorenom od sredine svibnja, nemojte ga prekrivati i održavajte razmak sadnje od 20 do 30 centimetara.
Koje je najbolje mjesto za mažuran?
Začin razvija najbolju aromu na potpuno osunčanom mjestu.
Mažuran je nespojiv sam sa sobom. Zato zadnje tri godine na krevetu nije smjelo biti mažurana.
Koji supstrat tla treba za mažuran?
- rahla zemlja
- Tlo bogato hranjivim tvarima
- Vlažno, ali bez nakupljanja vode
Kada je najbolje vrijeme za sjetvu na otvorenom?
Ne biste trebali sijati mažuran na otvorenom prije sredine svibnja.
Napravite redove, ali nemojte prekrivati sjeme jer je mažuran lagan klijatelj.
Može li mažuran biti bolji?
Mažuran se može uzgajati na prozorskoj dasci u posudi za sjeme od veljače. Od svibnja nadalje male biljčice mogu izaći vani.
Koju udaljenost sadnje treba održavati?
Idealan je razmak od 20 do 30 centimetara između redova i biljaka. Uvijek stavite dvije biljke u rupu za sadnju.
Kada počinje sezona berbe?
Mažuran se bere za vrijeme cvatnje. Razdoblje cvatnje počinje u lipnju i traje do rujna.
Može li se mažuran presaditi?
Ako ga ne možete zaobići jer vam biljke smetaju, možete ih presaditi. Međutim, to dolazi nauštrb vremena cvatnje i arome.
Je li mažuran otporan?
Mažuran je samo djelomično otporan. Biljke mogu podnijeti temperature i do minus sedam stupnjeva. Ako ga preko zime dobro pokrijete i temperature ne padnu prenisko, mažuran će sljedeće godine ponovno niknuti.
Kako se mažuran razmnožava?
Razmnožavanje se odvija putem sjemena koje izbija iz cvjetova u ranu jesen.
S kojim biljkama nikako ne smijete saditi mažuran?
Mažuran se ne miješa sa svojim bliskim srodnikom origanom. Majčina dušica također ne bi trebala biti u blizini.
Savjeti i trikovi
Mažuran i origano pripadaju istom rodu. Mažuran je poznat i kao biljka za kobasice i nešto je blažeg okusa. Aroma origana je gorkasta, zbog čega se ovaj začin često koristi za pizzu i talijanske umake.
