Crni ribiz je među vitaminima najbogatijim bobicama iz vlastitog vrta. Uzgoj je toliko jednostavan da čak ni vrtlari početnici s njim nemaju problema. Grmovi su nezahtjevni i zahtijevaju malo njege.
Kada i kako saditi crni ribiz?
Crni ribiz idealno je saditi u kasnu jesen ili rano proljeće. Mjesto treba biti sunčano do djelomično zasjenjeno i zaštićeno od vjetra, tlo rahlo, vlažno i bogato hranjivima. Prilikom sadnje držite razmak između grmova najmanje 1,5 metara.
Što trebate znati o crnom ribizu
Unutar porodice ribizla, crni ribiz formira vlastitu sortu. To je vidljivo i iz činjenice da većina plodova raste na jednogodišnjim bočnim izbojima. Kod crvenog ribiza najljepše metlice vise na dvogodišnjim i trogodišnjim mladicama.
Botanički naziv crnog ribiza je Ribes nigrum, uz dodatak koji ukazuje na crnu boju bobica. Crni ribiz je poznat i pod francuskim imenom cassis. Crne sorte uzgajaju se od 16. stoljeća.
Crni ribiz je bez trnja. Listovi i izdanci imaju jak, vrlo gorak miris. Crne bobice su nešto veće i puno su pikantnijeg okusa od crvenih. Stoga se ne jedu sirove baš često.
Kada saditi crni ribiz?
Crni ribiz najbolje raste kada ga posadite u zemlju u kasnu jesen. Ako je potrebno, još ih možete posaditi u rano proljeće. Zatim samo morate paziti da je tlo dovoljno vlažno.
Gdje se osjećate najugodnije?
Kao i svi bobičasti grmovi, crni ribiz voli sunčano vrijeme. Tada bobice postaju slađe i veće. Djelomično zasjenjeno mjesto također je u redu ako su grmovi izloženi izravnom suncu barem nekoliko sati dnevno. Osigurajte zaštitu od vjetra jer će područje s propuhom spriječiti rast.
Kakvo bi trebalo biti tlo?
Crni ribiz posebno dobro uspijeva u rahloj zemlji bez vlaženja. Kao biljke plitkog korijena potrebno im je dovoljno vlage u gornjim slojevima tla. Tlo također treba biti bogato hranjivim tvarima kako bi biljke davale puno plodova. Kako pripremiti tlo:
- Rahlite zemlju
- Uklanjanje korova
- Očistite rupu za sadnju kompostom
- Po potrebi prorahliti pijeskom
- Osigurajte drenažu ako je potrebno
Koju udaljenost sadnje trebate držati prilikom sadnje?
Crni ribiz ne smije biti preblizu. Do sljedeće biljke mora biti najmanje 1,5 metar prostora. Između nekoliko redova ribiza ostavite razmak od najmanje dva metra. To također olakšava žetvu i njegu grmlja.
Kako se sadi crni ribiz?
Rupa za sadnju iskopa se toliko velika da u njoj ima dovoljno mjesta za grm. Prije sadnje ribiz se reže. Uklanjaju se suvišni izdanci, a korijenje malo skraćuje.
Crni ribiz se ne sadi preduboko u zemlju. Osnova grma treba biti blizu tla.
Kada možete brati crni ribiz?
Vrijeme berbe crnog ribiza počinje kasnije nego berbe bijelog i crvenog ribiza. Prvi plodovi sazrijevaju sredinom do kraja srpnja. Berba traje do kolovoza.
Budući da ribizli neredovito sazrijevaju, svaki grm morate brati nekoliko puta.
Da bi se ptice udaljile od grmlja, preporuča se zaštititi ribiz mrežom početkom srpnja.
Isplati li se presaditi crni ribiz?
Presađivanje crnog ribiza isplati se samo ako su biljke još jako mlade.
Nakon selidbe, potrebne su tri godine da grm ponovno donese puni rod. Budući da ribiz rijetko živi duže od 15 godina, nema smisla presađivati starije biljke.
Bolje je odmah posaditi nove grmove na željeno mjesto ili na vrijeme rezati reznice crnog ribiza.
Kako razmnožiti crni ribiz?
Razmnožavanje se odvija reznicama ili spuštanjem jednogodišnjih izdanaka.
Odrežite reznice na dan bez mraza zimi i jednostavno ih stavite u zemlju za posude (6,00 € na Amazonu).
Da bi se spustio, mlada grana se postavi na tlo i učvrsti zemljom. Sljedeće godine formirat će se nove biljke koje će biti kasnije posađene.
Je li crni ribiz pogodan kao mješoviti usjev?
Crni ribiz se baš i ne osjeća ugodno kada je preblizu drugim biljkama. Samo je pelin prikladan kao mješovita kultura.
Grmovi će biti bolji ako ih malčirate nakon sadnje. Malč im daje dodatne hranjive tvari. Osim toga, tlo ostaje vlažno i korov ne uspijeva dobro.
Treba li crni ribiz posebnu njegu?
Kao i sve vrste ribiza, grmlje je lako njegovati.
Zalijevanje treba obaviti kada se osuši. Povremena primjena gnojiva može biti korisna.
Iznad svega, grmovi se moraju rezati nakon berbe kako bi se pospješilo grananje izdanaka koji daju plodove. Preporuča se i rez za njegu u jesen.
Savjeti i trikovi
Svježi listovi crnog ribiza daju juhama od bilja i povrća posebnu aromu. Od nje se može napraviti sušeni čaj. Crne bobice posebno su popularne za pravljenje želea i voćnih ljetnih napitaka.
