Posljednjih desetljeća, klima u sjevernoj i srednjoj Europi se promijenila. Prosječna godišnja temperatura porasla je u prosjeku za oko tri °C. Osim toga, u umjerenim područjima sjeverne Europe rijetko se postižu temperature ispod -15 °C. Ova promjena otvara potpuno nove mogućnosti uzgoja: vino se, primjerice, ne uzgaja samo u klasičnim područjima, već se pojavljuju i nova područja uzgoja u Danskoj i Švedskoj. Ali odnosi li se to i na limun?
Koje su vrste stabala limuna otporne?
Izdržljiva stabla limuna su rijetka, ali gorki limun (Citrus trifoliata) otporan je na mraz do -25°C. Hibridi Ichang Lemon i Yuzu otporni su na -10°C odnosno -12°C. Međutim, plodovi ovih sorti manje su ukusni od klasičnih limuna.
Klasične sorte limuna nisu otporne
Klasične sorte limuna iz roda Citrus limon nisu otporne na našim geografskim širinama i treba ih prezimiti prema njihovim potrebama. Opasnost nije samo u tome što bi stablo moglo smrznuti zbog mogućeg mraza. Vrijeme je uglavnom premokro i pretamno. Limuni idealno prezimljuju na prosječnoj temperaturi od oko 10 °C i znatno više svjetla nego što im može dati zimsko sunce.
Izdržljive vrste limuna
Ipak, postoji izlaz - sve dok ne cijenite jestivo ilipoložiti ukusne plodove. Gorki limun, koji dolazi iz središnje i sjeverne Kine, a poznat je i kao naranča s tri lista (Citrus trifoliata ili Poncirus trifoliata), jedina je vrsta citrusa koja je listopadna zimi i otporna je na mraz do temperatura do - 25 °C. Ovaj lijepi grm, koji naraste i do tri metra, možete bez oklijevanja posaditi u vrtu. Gorki limun često se koristi kao podloga za kalemljenje, čime je cijepljena biljka otpornija na hladnoću i vlagu. Međutim, njihovi žuto-narančasti dlakavi plodovi su nejestivi zbog gorkih tvari koje sadrže.
Ostale vrste citrusa otpornih na zimu
Opisani križanci ili hibridi gorkog limuna često se pokazuju otpornima, ali samo do temperatura između minus osam i minus dvanaest °C. Riječ je o hibridima naranče i gorkog limuna (citrangen), mandarine i gorkog limuna (citrandarinen) kao i tzv. papeda (ichang). Međutim, plodovi ovih stabala imaju više ili manje opor i kiselkast miris. Uglavnom, što je vrsta citrusa otpornija na mraz, voće je manje ukusno.
Ichang limun
Ichang limun je vrlo stari, kineski hibrid Citrus ichangernsis i Citrus maxima. Biljka je otporna na mraz do minus 10 °C. Formira široki grm s velikim, visećim listovima i mladicama te velikim, bijelim cvjetovima. Njegov plod podsjeća na debeli limun s debelom, mekom korom. Pulpa ima kiselkastu aromu pomela s blagom gorčinom grejpa.
Savjeti i trikovi
Tisućljećima star japanski hibrid Yuzu također je otporan na mraz do temperatura od minus 12 °C. Križanac je između ichanga i mandarine koji daje plodove nalik klementini. Mandarina Satsuma također je prilično otporna na mraz.
