Latinski naziv breskve je “Prunus persica” – na engleskom “perzijska jabuka”. Dugo se vremena vjerovalo da sočno koštuničavo voće dolazi iz Perzije, današnjeg Irana. Ali njegov izvorni dom je mnogo istočnije.
Odakle breskva izvorno dolazi?
Breskva (Prunus persica) izvorno dolazi iz južne Kine, gdje je prisutna od oko 2000. pr. se uzgaja. Kroz trgovačka putovanja, breskva je stigla do Perzije, Grčke i kasnije Srednje Europe, gdje je danas cijenjena kao voćka.
Breskva je poznata u Kini već 4000 godina
Ukusno koštuničavo voće uzgaja se u južnoj Kini od 2000. godine prije Krista. Kultiviran. Iz ocjena arheoloških istraživanja znamo da je uzgoj kultiviranih breskvi od samoniklih sorti započeo prije oko 6000 godina. U Kini se breskva i danas smatra simbolom besmrtnosti. Taoistička božica Xiwangmu živjela je na svetoj planini Kunlun, sjedištu bogova, gdje, prema religijskoj legendi, tri breskve donose plod samo svakih nekoliko tisuća godina, dajući bogovima njihovu besmrtnost.
Od Perzije do srednje Europe
Breskva je u Perziju stigla tek prije otprilike 1000 godina. Odavde su trgovački putnici donosili slatke plodove najprije u Grčku, a zatim u Srednju Europu. Francuska je bila prva europska zemlja koja je uzgajala kinesko “voće besmrtnosti”. Breskva se također uzgaja u Njemačkoj od 19. stoljeća.
Stari kultivari iz Njemačke
Stare sorte breskve uzgojene u Njemačkoj idealne su za uzgoj u vlastitom vrtu. Ovo voće je naviknuto na oštriju klimu i više padalina.
- Anneliese Rudolph (uzgojena blizu Dresdena 1911.)
- Prije Red Ingelheimer (uzgajan oko 1950.)
- Proskauer Breskva (Šleska, 1871.)
- Kernechter iz podnožja (Red Ellerstädter, oko 1870.)
- Pilot (1971)
- Zapis Alftera (uzgojen 1930-ih)
- Čudo iz Perma (uzgojeno na Uralu, donijeli su ga njemački emigranti prije otprilike 200 godina)
Glavna područja uzgoja danas
Breskve se danas uglavnom uzgajaju u toplijim krajevima svijeta, a slatki plodovi više ne dolaze samo iz Kine i središnje Azije, već i iz SAD-a, Italije, Francuske i jugoistočne Europe. U Njemačkoj se aromatično koštuničavo voće uglavnom uzgaja u raznim vinorodnim regijama.
- Falačka
- Baden
- Rhine Hesse
- Dresden dolina Elbe
- Stendal
- Werder
Savjeti i trikovi
Vinogradska breskva također je jedna od najstarijih sorti breskve u Njemačkoj. Ova rijetkost je posebno aromatična, ali manje slatka. Sorta je poznata i pod nazivima Moselle vinogradska breskva, crvena ili bijela vinogradarska breskva i vinogradarska breskva.
