Često su naslagani na odjelima s povrćem u trgovinama kako bi stvorili impresivne vizualne krajolike. Zelene salate nisu samo lake za njegu i praktične za uzgoj u vlastitom vrtu, već sijanje različitih sorti također omogućuje šarolikost na vašem tanjuru.
Koje vrste zelene salate postoje?
Najpopularnije vrste salate uključuju Lollo Rosso, Lollo Bionda, Oak Leaf, Deer Tongue, Venetian Brown i Australian Yellow. Ove se sorte odlikuju različitim bojama, oblicima i okusima te su pogodne za uzgoj u vlastitom vrtu.
Kod sijanja sjemena pripazite na planirano vrijeme uzgoja
Za razliku od nekih drugih vrsta povrća, važno je obratiti pozornost na upute za uzgoj različitih vrsta salate. Proljetne sorte uzgojene ljeti ili rane sorte posijane ljeti inače će znatno zaostajati u rastu zbog neispunjenja zahtjeva za temperaturu i vlagu. Većina sorti salate podnosi dosta svjetla i topline kao mlade biljke, no usred ljeta treba ih staviti u polusjenu i zaštititi od pretjerane topline. Inače se osjetljivi listovi salate mogu brzo oštetiti na vrućem danu.
Razne boje, oblici i okusi
Različite vrste salate dostupne kao sjemenke razlikuju se daleko više od samog optimalnog vremena za njihov uzgoj. Najpoznatiji kultivirani oblici rezane salate su:
- Lollo Rosso
- Lollo Bionda
- Hrastov list
- jelenji jezik
- Venetian Brown
- australsko žuto
Salata od hrastovog lišća u zelenoj i crvenoj boji
Hrastova salata je relativno nova vrsta salate. Naziv ove salate govori sve jer listovi imaju oblik nazubljenog hrastovog lista. Postoje zelene i crvenkaste sorte, a sve imaju vrlo nježan okus poput lješnjaka. Zelenu salatu od hrastovog lišća treba brati samo u količinama koje se mogu odmah konzumirati jer se ne može dugo čuvati u hladnjaku.
Brzorastuća sorta – venecijanka
Venecijanka se desetljećima dokazala kao svestrana sorta zelene salate. To je stara i izrazito bujna sorta svijetlozelenih, široko nazubljenih listova. Plijesan ne predstavlja opasnost za venecijaneru jer je uvelike otporna na nju.
australsko žuto
Australska žuta je sorta zelene salate s kovrčavim i nježnim listovima salate. Ime mu dolazi od snažnog zeleno-žuto obojenog lišća. Australska žuta impresionira svojim visokim prinosom i vrlo kasnim vezivanjem, što je čini idealnom za topla mjesta u balkonskim kutijama.
Savjeti i trikovi
Većina sorti salate može se brati nekoliko puta ako središnji izdanci srca ostanu neoštećeni u gredici. Vanjski listovi stalno rastu ponovno nakon žetve i stoga se mogu neprestano brati tjednima.
