Mnogi znanstvenici i velike poljoprivredne tvrtke pokušale su komercijalno uzgojiti lisičarke bez uspjeha. Ipak, uz prave preduvjete i malo sreće, definitivno možete biti uspješni.
Kako uzgajati lisičarke?
Uspješan uzgoj lisičarki je težak jer one rastu u simbiozi s korijenjem drveća smreke, jele, bora ili bakrene bukve. No, možete pokušati pripremiti močvarno i blago kiselo tlo na rubu šume ili u svom nasadu i pažljivo presaditi micelij sakupljenih lisičarki.
Važna jestiva gljiva
Posebno u jesen, lisičarke su sastavni dio jelovnika mnogih restorana i regionalnih recepata. Dok je u prošlosti to više bila hrana za siromašne, danas vrhunski kuhari spravljaju uvijek nove gurmanske recepte s lisičarkama. Velik broj lisičarki na tržištu sugerira masovni uzgoj, no u stvarnosti sve gljive, poznate i kao spužve jajne, dolaze iz košara vrijednih gljivara. Mnoge gljive dostupne u ovoj zemlji izvorno dolaze iz šuma zemalja kao što su:
- Mađarska
- Litva
- Bjelorusija
Teškoće uzgoja lisičarki
Lisičarku, tipičnu šumsku gljivu, teško je uzgajati jer živi u simbiozi s korijenskim sustavom raznih vrsta drveća prema sustavu mikorize. Dok gljiva poboljšava sposobnost korijenja da apsorbira vodu, korijenski sustav mu daje životnu energiju koja bi inače bila uskraćena zbog nedostatka klorofila i enzima. Da biste uzgajali lisičarke na vlastitom imanju, potrebno je poznavati ove bitne čimbenike za rast ovih fascinantnih gljiva.
Domaćini lisičarke
Lisičarke obično rastu samo na rijetkim šumskim tlima bez gustog rasta grmlja i trave. Često se nalaze na mahovitim mjestima s prirodno povećanom vlagom u tlu. Korijeni:posebno su česta mjesta na kojima se mogu pronaći velike količine lisičarki.
- Smreka
- Jelka
- bor
- obična bukva
Priprema pravog tla
Močvarno i blago kiselo tlo smatra se osnovnim uvjetom za uspješan uzgoj lisičarki. Budući da je rast gljiva neizbježno vezan uz korijenski sustav drveća, uzgoj se može odvijati samo na rubu šume, izravno u šumi ili u nasadu drveća. Budući da kulture gljiva zahtijevaju korijenje blizu tla, trebali biste odabrati dovoljno vlažnu lokaciju s malo poticaja za duboki rast korijena za svoje eksperimente.
Micelij osigurava preživljavanje
Iskusni sakupljači lisičarki ne bilježe samo obećavajuće lokacije za sljedeću sezonu. Također ostavljaju micelij kao temelj korijena gljive jer je to jedini način na koji se nova gljiva može razviti osim kroz spore. Ako pronađete takav micelij lisičarki dok ih sakupljate u šumi, možete ih pokušati nježno presaditi na svoju parcelu. Međutim, kako biste ga sačuvali u prirodi, uvijek ostavite micelij na njegovom stvarnom mjestu.
Savjeti i trikovi
Kod uzgojenih gljiva kao što su šampinjoni, slamnate bale se inokuliraju određenim količinama micelija ili spora kako bi se specifično kolonizirale željene gljive na odgovarajućem supstratu za uzgoj. Lisičarke ne olakšavaju posao svojim njegovateljima. Međutim, s vodom za navodnjavanje spore se mogu proširiti na korijenje smreke i bora. To može rezultirati rastom lisičarki ako su uvjeti odgovarajući.
