I za početnike u samostalnom uzgoju povrća, mrkva je zahvalno i plodno povrće u vlastitom vrtu. Sije se izravno na otvorenom i naraste do veličine za žetvu unutar otprilike tri mjeseca.
Kako uzgajati mrkvu u vrtu?
Za uspješan uzgoj mrkve u vrtu potrebna vam je rahla, humusom bogata zemlja, sunčano mjesto i plodored. Sijte na otvorenom u redove od ožujka u razmaku od četiri tjedna za dosljednu žetvu od svibnja do studenog.
Priprema tla za uzgoj mrkve
Stanje tla igra vrlo važnu ulogu pri uzgoju mrkve u podignutim gredicama ili gredicama s povrćem. Svježi stajski gnoj treba unijeti kao gnojivo najkasnije u jesen prije sjetve kako bi se dobilo rahlo i humusno tlo. Dodavanje svježeg stajnjaka neposredno prije sjetve šteti biljkama, a također bi pospješilo zarazu mrkvinom muhom. Prilikom uzgoja mrkve obratite pozornost na:
- rahla i humusom bogata zemlja
- sunčana i topla lokacija
- godišnji plodored s drugim povrćem
Stari divlji oblici novouzgojeni
Kada je riječ o mrkvi, sada postoji trend odmicanja od kultiviranih sorti kako bi se prednost dala jakoj aromi starih sorti. Primjer za to je takozvana Duwick mrkva, koja se sve više uzgajala prije otprilike 200 godina. S duljinom od oko 5 - 9 centimetara, debeo je i sužen. Zbog visokog sadržaja šećera ne samo da je vrlo slatkog okusa, već za razliku od drugih sorti može djelomično prezimiti u zemlji ispod slame.
Mrkva za ljude i životinje
Kao korjenasto povrće, mrkva je vrlo niskokalorično povrće s puno vitamina i karotena. Jedenje sirove i kuhane mrkve nije samo vrlo zdravo za ljude, mrkvom možete sigurno hraniti i svog psa. Nezdravi zalogaj za pse često se može zamijeniti hrskavom poslasticom iz vlastitog povrća.
Mrkva za svježu konzumaciju
Mrkve su jako ukusne i hrskave kada su tek ubrane svježe iz zemlje. Konkretno, sorte kao što su male i okrugle pariške mrkve su manje prikladne za skladištenje i treba ih jesti sirove ili kuhane. Ako su mrkve na vašem povrtnjaku rasle preblizu, možete izvaditi i pojedinačne mlade mrkve tako da između mrkvi bude optimalan razmak od najmanje pet centimetara.
Spremanje za zimu
Sorte mrkve s vrlo dugim glavnim korijenom, kao što je ova sorta Nantaise, prvenstveno su pogodne za skladištenje u podrumu. Moraju se iskopati prije prvog mraza i pohraniti u suhu kutiju s pijeskom u hladnom podrumu. Za vaše ljubimce kojima rastu zubi, možete također narezati mrkvu i ostaviti je da se osuši na zraku.
Savjeti i trikovi
Ako pametno isplanirate sjetvu mrkve u svom vrtu, možete dosljedno brati svježu mrkvu izravno iz gredice otprilike od svibnja do studenog. Da biste to učinili, sijte pojedinačne redove u intervalima od četiri tjedna od ožujka nadalje.
