Kelj je ne samo izuzetno ukusan, već je i izuzetno zdrav i pravi plijen za oko u vrtu. Osim toga, u usporedbi s drugim vrstama kupusa, pokazao se ugodno “lakim za njegu”, što ga čini pogodnim čak i za potpuno neiskusne početnike u polju uzgoja kupusa.
Kako mogu uzgojiti kelj u vrtu?
Da biste sami uzgojili kelj, trebali biste ga sijati od svibnja do lipnja, a od lipnja ga presaditi u gredicu. Pazite da postoji minimalni razmak od 40 x 50 cm i pripremite gredicu s kompostom i organskim gnojivom. Kelj može ležati u polusjeni i spreman je za berbu nakon prvog mraza.
Uzgoj i žetva
Kelj je takozvani zimski kupus koji bez oštećenja može preživjeti i mraz i snijeg. Zapravo, treba ga brati tek nakon prvog mraza jer samo tako može u potpunosti razviti svoj okus. Kao rezultat toga, kelj se pokazao kao savršeno nadopunsko sjeme nakon ranog krumpira i drugih biljaka koje se beru od kraja lipnja do početka kolovoza.
Budući da kelj ima podjednako velike potrebe za hranjivim tvarima kao i gotovo sve druge vrste kupusa, najkasnije u slučaju sljedeće sjetve treba pripremiti gredicu s kompostom i organskim gnojivom. Po potrebi se može dodati i dobro istrunuo stajski gnoj, strugotine od roga i ricinusovo brašno ili osušena stočna balega. No, važno je napomenuti da gnojivo može imati izravan utjecaj na okus i miris kelja, zbog čega se ni u kojem slučaju ne smije koristiti sirovi stajnjak. Također se preporuča dodati malo vapna algi u sadnu jamu izravno prilikom sadnje, što će spriječiti pojavu tzv. klupa.
Samu sjetvu treba obaviti od svibnja do lipnja bilo u hladnom okviru, u plasteniku ili u kući na prozorskoj dasci. Alternativno, mlade biljke se naravno mogu kupiti iu specijaliziranim trgovinama. Od lipnja nadalje mlade biljke se mogu presaditi na pravu gredicu. Važno je da se prilikom sadnje održava minimalni razmak od 40 x 50 cm. Iako se mlade biljke još uvijek mogu činiti vrlo osjetljivima, treba imati na umu da će potpuno odrasle biljke sa svojim široko raširenim mladicama biti znatne veličine. Što se tiče položaja gredice, treba napomenuti da, za razliku od drugih vrsta kupusa, može biti iu polusjeni. To vrijedi barem ako kelj nije sađen u mješovitoj kulturi s biljkama koje su posebno “gladne sunca”.
Odgovarajuće biljke za mješovite usjeve
- Biljke celera i rajčice, koje svojim intenzivnim mirisom odbijaju leptire kupusnog bijelca i druge nametnike.
- Bilje (npr. korijander, kim i kamilica) koje poboljšavaju aromu kelja.
- grašak
- poriluk
- krumpir
- Špinat i salate
- druge vrste kupusa
Savjeti i trikovi
Ako želite sami uzgajati kelj u vrtu, mladice treba zaštititi od tzv. kupusnog bijelca vrtnom mrežom, posebno tijekom svibnja. Također je preporučljivo biljke posuti mljevenim kamenjem ili drvenim pepelom kako bi se zaštitile od ušiju. Još jedan savjet je da berete samo zeleno lišće na početku sezone berbe, a samo srce kupusa na kraju. Također je preporučljivo ostaviti stablo biljke da stoji kako bi se na njemu sljedećeg proljeća mogle formirati nove klice.
