Privlačne boje koje privlače pažnju mogu se otkriti u sve više i više ljekovitih vrtova - crveni bosiljak sa svojim nazubljenim rubovima listova je u porastu i može dati bogatu žetvu uz dobru njegu. Ali što možete učiniti s tim?
Je li crveni bosiljak jestiv?
Crveni bosiljakjestiv je i ne razlikuje se od svojih zelenih rođaka. Savršeno ide uz mediteranska jela.
Kakav je okus crvenog bosiljka?
Crveni bosiljak se po okusu može usporediti sa zelenim bosiljkom:jak, svjež i vrlo malo ljutIpak, okus je malo intenzivniji. Vizualnu raznolikost u kuhinju unose razne crvene sorte kojima ne treba trgati listove nego ih uvijek rezati s mladicama.
Može li se crveni bosiljak koristiti kao zeleni?
Zbog sličnog okusa, crveni bosiljak se može koristitina isti načinkao i zeleni bosiljak. Međutim, ovisno o željenom začinu, količinu treba malo smanjiti jer u protivnom aroma u jelu može biti preintenzivna i prikriti druge začine ili bilje. Ako crveni bosiljak cvjeta, cvjetovi se mogu odrezati kao zeleni bosiljak i može se koristiti kao ukras.
Što mogu učiniti s crvenim bosiljkom?
Crveni bosiljak se može koristiti na razne načine u kuhinji, npr. za
- Pesto
- Mozzarella salata od rajčice
- Za ukrasukras jela od tjestenine, pizza i ostalih mediteranskih jela
- Proizvodnjaulja od bosiljka ili octa od bosiljka
Ako želite probati nešto novo, preporučujemo osvježavajući ledeni čaj s crvenim bosiljkom - jednostavno divan u vrućem ljetnom danu.
Mogu li zagrijati crveni bosiljak?
Zagrijavanje crvenog bosiljkanije dobra ideja. Kulinarsko bilje, poput zelene verzije sa svojim neusporedivim okusom, nikada se ne smije kuhati jer će se inače uništiti aroma.
Može li se i crveni bosiljak sušiti?
Crveni bosiljak se može sušiti kao i svaki zeleni bosiljakvrlo se lako suši Ovo se posebno preporučuje ako se ubere puno odjednom i ne mogu se svi listovi koristiti svježi. Međutim, kod sušenog bosiljka uvijek se mora očekivati gubitak okusa i arome.
Je li zdravo jesti crveni bosiljak?
promiče zdravlje konzumirati crveni bosiljak. Kulinarsko bilje koje se lako može uzgojiti reznicama na prozorskoj dasci, a čiji listovi ovisno o sorti mogu postati tamnoljubičasti, sadrži različita eterična ulja. Oni ne samo da daju karakterističan miris, već imaju i antispazmodični i umirujući učinak. Konzumiranje crvenog bosiljka također može imati pozitivan učinak na probavni sustav.
Savjet
Pružite dobru njegu
Kao i njegovi zeleni srodnici, i crveni bosiljak je dosta zahtjevan. Odgovara joj toplo i sunčano mjesto, po mogućnosti bez velikih podnevnih vrućina i tlo bogato hranjivim tvarima. Važno je svakodnevno zalijevati (bosiljak uvijek zalijevati odozdo!), pri čemu pod svaku cijenu treba izbjegavati natapanje, kao i redovitu gnojidbu. Ako ne pogriješite u njezi, možete se veseliti bogatoj berbi.
