Indijska banana (bot. Asimina triloba) još uvijek je uglavnom nepoznata u srednjoj Europi, ali je rasprostranjeno i popularno voće u Sjevernoj Americi. Godinama se vode rasprave o sastojcima koji su korisni ili štetni za zdravlje. Pročitajte zašto ne smijete dopustiti da vam pokvari užitak.
Je li indijska banana otrovna?
Zrela šapa, kako se još naziva indijska banana, ne samo da jenetoksična, već je i vrlo bogata zdravim vitaminima i mineralima. Međutim, nezrelo voće, poput korijenja, grančica i sjemenki, može sadržavati male količine tvari koje su štetne za zdravlje.
Može li se indijska banana sigurno jesti?
Prvo dobra vijest: zrela indijska banana obično sekonzumira sigurno. Iako biljka u nekim dijelovima sadrži problematične sastojke, te se tvari uglavnom nalaze u grančicama, korijenju, sjemenkama i nezrelom plodu. Pretjerana konzumacija nezrelih indijskih banana i/ili sjemenki sadržanih u pulpi može rezultirati: Međutim, kod osjetljivih osoba može izazvati nelagodu i mučninu. Stoga uklonite sjemenke prije jela indijske banane.
Koje štetne tvari sadrži indijska banana?
Upitni sastojci indijskih banana uključuju takozvane acetogenine. Te tvari mogu (u većim dozama) promijeniti metaboličke procese u stanicama, uzrokujući simptome slične Parkinsonovoj bolesti ili eventualno usporavajući rast stanica raka. Međutim, u pravilu je potrebna vrlo velika i redovita potrošnja.
Je li indijska banana otrovna za (domaće) životinje?
Budući da dijelovi indijske banane mogu sadržavatitvari štetne za zdravlje, ljubimce koji vole grickati grančice ili laju držite podalje od biljke iz predostrožnosti. Međutim, ne očekuje se nikakva ozbiljna opasnost, zrelo voće se smatra bezopasnim.
Što mogu učiniti s indijskom bananom?
Zreli plod indijske banane bogat je vrijednim sastojcima, pa ju je najbolje konzumirati svježu. Slično kao i kivi, možete jednostavnoindijsku bananu otvoriti i žlicom izvaditiOkus pomalo podsjeća na mango, bananu i ananas. Uz malo truda možete napravite od njega ukusan sorbet. Kašu možete koristiti i za pripremu pekmeza i smoothieja, jednostavno je umiješajte u jogurt ili zamrznite ako nemate nikakve koristi od nje.
Savjet
Dug put do žetve
Indijska banana raste sporo i treba joj dosta vremena prije nego što prvi put donese plod. Budući da većina sorti nije samooplodna, za razvoj ploda potrebna je druga biljka. Alternativno, cvijeće možete oprašiti ručno. Berba je također dugotrajna. Jedno branje obično nije dovoljno jer plodovi biljke ne dozrijevaju u isto vrijeme.
