Plijesan je veliki neprijatelj kupina. Nigdje nisu sigurni od njega. Ni vani na trsu ni unutra u kući u zdjeli. Plijesan je također naš neprijatelj. Jer tamo gdje je, ne možemo grickati bez oklijevanja.
Što da radim s kupinama koje imaju plijesan?
Kupine koje su pljesniveviše nisu jestivei treba ihodmah baciti. Najbolje je baciti cijelo pakiranje jer se spore plijesni mogu nevidljivo zalijepiti i za drugo voće. Nemojte brati kupine u vrtu ako biljka ima sivu plijesan.
Koliko su štetne pljesnive kupine?
Plijesnive kupine više nisu zdrave, alištetne za zdravlje Što se više spora plijesni unese u organizam, to više. Razlog je što plijesan izlučuje otrovne tvari. Mogu uzrokovati kronične bolesti, biti kancerogeni ili općenito oslabiti imunološki sustav.
Kako mogu spriječiti da kupine brzo pljesnivu?
Posebno pljesnivi stari, ozlijeđeni i/ili mokri plodovi. Stoga biste trebali postupati sa svježim, još uvijek savršenim bobicama na sljedeći način:
- riješite oštećene kupine odmah
- upotrijebite svježe bobice istog dana
- alternativno čuvajte neoprane u odjeljku za povrće
- Operite bobičasto voće neposredno prije jela
- Odbacite primjerke s ulubljenim, kašastim područjima
Ako ste ubrali više svježih kupina nego što ih možete iskoristiti na vrijeme, bolje ih je sačuvati nego pohraniti svježe. Na primjer, voće možete zamrznuti, prokuhati, preraditi u dugotrajni sok ili voćni namaz.
Zašto ozlijeđeni plodovi tako brzo pljesni?
Kupine imaju vrlo tanku kožu. Ako je ozlijeđena,stanični sokće odmah izaći. Ovo sadrži puno šećera. Šećer je pak poželjnahrana plijesni Čim spore plijesni, koje su prisutne u zraku, dospiju na ozlijeđeni plod, dolazi do eksplozivnog širenja zbog dobre opskrbe hranom.
Kada se pojavljuje siva plijesan na biljkama kupine?
Spore sive plijesni (Botrytis cinerea) mogu se pronaći u svakom vrtu jer mogu preživjeti i na mrtvim dijelovima biljaka. Siva plijesan se posebno snažno širiu trajno vlažnom vremenu. Njegovo širenje dodatno se potiče kada su biljke kupine vrlo blizu jedna drugoj, što otežava izlazak vlage.
Kako se mogu boriti protiv sive plijesni?
Teško da možete spriječiti biljku kupine od napada sive plijesni. Ali možete pomoći da se ova bolest svede na minimum brzim i dosljednimuklanjanjem zaraženih plodova i izdanaka. Ako je jedna voćka zahvaćena plijesni, ubrzo će se također upljesniviti i sve obližnje voćke. Općenito, trebali bistesvjetliti svoje kupine redovito kako biste spriječili sivu plijesan. Kemijsko suzbijanje je učinkovito tijekom ili prije cvatnje, ali se smije koristiti samo u iznimnim slučajevima.
Savjet
Ocat ubija spore plijesni na kupinama
Svježe kupine namočite nekoliko minuta u octenu vodu koja se sastoji od jednog dijela octa i tri dijela vode. Zatim ih ostavite da se potpuno osuše na papirnatom ručniku prije nego što ih spremite u posudu obloženu krepom u hladnjaku.
