Što dublje ulazite u gustu šumu, postaje mračnije. Jedva da tračak svjetlosti dopire do zemlje. Mnoge biljke ne vole tako rasti. No, jedna vrsta djeteline prkosi nepovoljnim uvjetima i stvara cvjetne tepihe. Ima puno toga za prijaviti!
Koja djetelina raste u šumi i kako izgleda?
Kiselica (Oxalis acetosella) je vrsta djeteline koja raste u šumi. Ima tipične troslojne listove u obliku srca i oblikuje pokrivač tla poput tepiha. Mali bijeli cvjetovi s ljubičastim žilama pojavljuju se od travnja do lipnja, uzdižući se iznad zelenog lišća.
Koja vrsta djeteline raste u šumi i kako izgleda?
To jekislica,botanički Oxalis acetosella, također poznata kao obična kiselica ili obična kiselica. Ovu višegodišnju zeljastu biljku ljeti je lako pronaći jer je listopadna i raste poput tepiha. Biljke ostaju vrlo niske, visine od 5 do 15 cm i, da tako kažemo, pokrivaju tlo.
- Lišće je obično trostruko zeleno kao djetelina i trava
- Oblik pojedinačnih listova je u obliku srca
- mali bijeli cvjetovi otvoreni od travnja do lipnja
- Cvjetne stabljike uzdižu se iznad zelenog lišća
- latice imaju ljubičaste vene
Gdje točno mogu pronaći kiseljak?
Kiselica raste u Europi i Aziji, u sjevernim i umjerenim geografskim širinama. Može se naći u šumskim područjima koja nude kiselo, svježe i vlažno tlo. Stanište može biti crnogorična šuma ili mješovita listopadna šuma.poželjna su sjenovita šumska područja, čak ni najdublja sjena ne smeta ovoj vrsti djeteline.
Koji se dijelovi biljaka skupljaju i kako se jedu?
Kao većina vrsta djeteline, kiselica je jestiva. Aroma mu je kiselkasta poput limuna. S jedne strane djeluje osvježavajuće, ali s druge strane mora se konzervativno dozirati kako kiselkasti okus ne bi dominirao. Mogu se sakupljati svi dijelovi biljke: korijenje, stabljike, cvjetovi i trokutaste sjemenke. Evo nekoliko primjera za upotrebu u kuhinji
- Lišće oplemenjuje salate, juhe i umake
- može se dodati u sokove/smuthie od povrća
- Cvijeće je prikladno kao ukrasni, jestivi nakit
- meke sjemenke služe kao začin za kiseljenje krastavaca
Je li kiselica ljekovita biljka?
Vrlo malo vrsta djeteline je opsežno znanstveno istraženo, uključujući kiselicu. Izvještaji o njegovom ljekovitom djelovanju dolaze prvenstveno iz alternativne medicine. U homeopatiji koristi se kod slabosti metabolizma, probavnih smetnji i problema sa žuči i jetrom. Ranije se smatrao lijekom za skorbut i koristio se za kožne bolesti.
Može li se divlja djetelina uzgajati i u kućnom vrtu?
Odgovor jeprijatno da! Naravno, lijep izgled ove biljke govori sam za sebe. Ali ono što je još važnije je da je kiselica prikladnija od gotovo svih drugih biljaka za uljepšavanje vrlo sjenovitih položaja kao gusti pokrov tla. Budući da je kiselica otporna i sama se širi, trajna je biljka za koju se lako brine.
Savjet
Oprez oksalna kiselina! Kako se zaštititi od oštećenja bubrega
Kiselica sadrži mnogo oksalne kiseline. U velikim količinama može oštetiti bubrege. Stoga ne jedite sirovu kiselicu svaki dan i to samo u malim, sigurnim količinama. Ako se djetelina prokuha, a zatim se voda od kuhanja odlije, uklanja se veliki dio oksalne kiseline.
