Svatko tko ima djecu ili kućne ljubimce može se brzo uplašiti ako njegov štićenik iznenada naiđe na listove ili cvjetove maslačka. Je li to opravdano? Jesu li maslačci nezdravi ili čak otrovni?
Je li maslačak otrovan?
Maslačak je bezopasan za ljude i životinje u malim količinama, ali mliječni sok koji sadrži taraxacin sadržan u stabljici može uzrokovati blage simptome trovanja ako se konzumira prekomjerno. Kod osjetljivih osoba moguća je iritacija kože.
Taraxacin je malo toksičan
Ne treba sada paničariti, čak i ako ste pročitali da maslačak ponekad sadrži manje pozitivnih tvari. Konzumacija još nije rezultirala smrću. Samo za intolerancije ili blage simptome trovanja.
Ne treba obratiti pažnju samo na visok sadržaj oksalne kiseline u lišću. Mliječni sok u stabljikama također nije baš bezopasan. Lateks sadrži tvar koja se zove taraxacin. Ako se konzumira u velikim količinama, može imati sljedeće učinke:
- Bol jetre
- Proljev
- bol u želucu
- mučnina
- reumatske tegobe
- Srčane aritmije
Može doći do vanjske iritacije
Bijeli mliječni sok sadržan u stabljici također može uzrokovati simptome kada se biljka sakupi. Osjetljive osobe često pate od iritacija kože. Mogu se pojaviti svrbež i ekcem. No, to ne bi trebao biti razlog za potpuno uklanjanje maslačka iz vrta.
Sadrži puno korisnih nutrijenata
Budući da maslačak sadrži puno vitamina C, karotena i minerala poput željeza i kalija, ne biste ga trebali izbaciti iz prehrane nakon što ga upoznate i zavolite. Samo peteljke s mliječnim sokom treba odrezati i baciti. Gorke tvari su bezopasne, pa čak i korisne u malim količinama.
Savjet
Maslačak u malim količinama apsolutno nije štetan! Možete sigurno pojesti nekoliko listova i nekoliko cvjetova svaki dan, a da ne osjetite nikakve negativne posljedice.
