Šofrani nisu cijenjeni samo zbog široke palete boja. Cvjetovi su vrlo robusni i otvaraju se čak iu snijegu. Budući da prvi šafrani razviju cvjetove u veljači, posebno su popularni kao vjesnici proljeća.
Kako izgleda cvijet šafrana?
Cvjetovi šafrana su pojedinačni, visoki do 10 cm i sastoje se od cvjetne cijevi s nekoliko jednolikih latica. Razlikuju se u bojama poput bijele, žute, plave, ljubičaste i ružičaste. Unutra se nalaze sjemenke ili niti prašnika, obično žute.
Izgled cvijeta
Cvjetovi šafrana su pojedinačni, iako u gustom moru cvijeća često izgleda kao da rastu čitavi spletovi cvjetova.
Sastoje se od cvjetne cijevi koja završava s nekoliko jednolikih latica. Može narasti do deset centimetara u visinu. Boje cvjetova variraju od čisto bijele, preko žute, nijanse plave, ljubičaste do novijih varijanti s ružičastim cvjetovima.
Unutar cvijeta rastu sjemenke ili prašnici, koji su pretežno svijetložute, povremeno i bijele ili tamne boje.
Plodni čvor se razvija ispod zemlje
Tek kada kukci opraše cvjetove šafrana, jajnici izlaze iz zemlje. Kada će se to dogoditi ovisi o vrsti šafrana:
- Mali cvjetni krokusi
- Šafrani s velikim cvjetovima
- Jesenski krokusi
Jajnici su plodovi u obliku kapsule s tri odjeljka u kojima sazrijevaju sjemenke šafrana. Ovo se sjeme općenito ne može koristiti za razmnožavanje. Samosijanje se javlja samo kod divljeg oblika šafrana.
Filamenti prašine opasni za životinje
Dok se prašnici šafrana šafrana koriste u kuhanju kao začini i bojila, domaći prašnici šafrana nisu jestivi.
Kod ljudi, prašnici šafrana uzrokuju najviše blage bolove u trbuhu. Male životinje, s druge strane, mogu patiti od ozbiljnih simptoma trovanja gutanjem prašnika šafrana.
Savjeti i trikovi
Šafran svoje ime duguje karakterističnim cvjetnim nitima koje su obično žute i strše iz latica. “Krokos” je grčka riječ za konac.
