Ljutičak, poznat i pod drugim imenima: žarulja, cvijet svinjske masti, oštri ljutić, žutica i hrskavica, poznat je čak i djeci. Tko ne poznaje ovaj cvijet koji nastanjuje tolike livade u kasno proljeće?
Kojoj porodici biljaka pripada ljutić?
Ljutić pripada porodici ljutika (Ranunculaceae) i otrovan je zbog tvari koje sadrži ranunculin i protoanemonin. Raste na vlažnim livadama, na rubovima šuma i vapnenačkim tlima bogatim dušikom, a rasprostranjena je u Europi, Aziji i Sjevernoj Americi.
Otrovna biljka ljutika
Ljutić je najčešći predstavnik porodice ljutika, također poznat kao Ranunculaceae. Kao i sve druge biljke iz ove obitelji, ljutić je pun toksina.
Dva toksina i njihovi učinci na tijelo
Osim aktivnog sastojka zvanog ranunculin, koji se nalazi u svim biljkama ljutika, tvar koja se zove protoanemonin čini ljutić tako otrovnim. Osobito je korijenje do vrha puno ovog sastojka, koji se sušenjem pretvara u otrovnu anemonsku kiselinu.
Tko god jede svježi ljutić (teško da bi ga pojeo više zbog neugodno oštrog okusa) mora očekivati simptome koji upućuju na trovanje, čak iu malim količinama. To uključuje, između ostalog:
- Pečenje u ustima i grlu
- Proljev
- mučnina
- povraćanje
- Vrtoglavica
- Paraliza
Tamo ćeš pronaći ljutiku
Ovu biljku iz porodice ljutika nalazimo na vlažnim livadama, na rubovima šuma, u grmlju, uz ceste i svugdje gdje je tlo bogato dušikom i vapnencem. Porijeklom je od Europe do Azije, pa čak i Sjeverne Amerike. Glavno područje rasprostranjenosti mu je srednja Europa. Može uspijevati do nadmorske visine od 2300 m.
Karakteristike po kojima ih možete prepoznati
Lako možete prepoznati ljutiku pomoću ovih značajki:
- Vrijeme cvatnje u kasno proljeće
- gole stabljike i listovi
- kutno izrezani bazalni listovi
- višegodišnja biljka
- 20 do 100 cm visine
- Listovi podsjećaju na ljutike
- okrugle stabljike
- alternativni raspored listova
- do 3 cm široki, zlatnožuti cvjetovi
- Boja cvijeta je masna i sjajna
- zeleni orasi od srpnja do listopada
Savjet
Maslačak se još naziva i ljutić. Buttercup je uobičajeno popularno ime za njega, posebno u južnoj Njemačkoj. Ali za razliku od oštrog ljutika, nije otrovan.
