Iznenađujuće velik broj cvjetova divljih biljaka i biljaka penjačica je jestiv. Cvjetovi i lišće crnooke Susan nisu iznimka. Ne samo da izgledaju vrlo dekorativno, već impresioniraju i blago pikantnom aromom.
Je li crnooka Susan jestiva?
Crnooka Susan je jestiva: njeni cvjetovi i listovi ne sadrže toksine i sigurni su za jelo. Lagano pikantna aroma podsjeća na krešu i pogodna je za salate od samoniklog bilja, salate od cvijeća, preljeve za kruh ili kao ukras za koktele.
cvjetovi crnooke suzane su jestivi
Cvjetovi crnooke Suzane visoki su samo oko četiri centimetra. Dolaze u bijeloj, žutoj i narančastoj boji sa ili bez tamnog središta po kojem je cvijeće dobilo ime.
Baš kao i listovi, cvjetovi ne sadrže toksine i stoga su sigurni za konzumiranje.
Aromu ne cijene samo ljudi, već i neki kućni ljubimci poput bradatih zmajeva i drugih biljojeda.
Lagana aroma kreše
Aroma crnooke Suzane podsjeća na popularni kres. Jestivi cvjetovi koriste se za ista jela.
Kako koristiti Crnooku Susan u kuhinji
- Salate od divljeg bilja
- Cvjetne salate
- Dekoracije za salate od voća i povrća
- Preljev za kruh
- Dekoracije za koktele
Lišće daje posebnu notu salatama od samoniklog bilja. Možete ih i nasjeckane na male komadiće posuti po kruhu i maslacu.
Jestivo cvijeće sa svojim lijepim bojama dobro ide u cvjetne salate. Njima se s ljubavlju mogu ukrasiti druge salate i tanjuri s povrćem.
Na vašoj velikoj ljetnoj vrtnoj zabavi zasigurno ćete impresionirati koktelima ukrašenim cvjetovima crnooke Susan.
Oprezno pri gnojidbi
Ako želite ubrati listove i cvjetove crnooke suzane za kuhinju, trebali biste biti malo oprezniji s gnojidbom. Preporučuje se organsko gnojivo. Trebali biste u potpunosti izbjegavati kemijska gnojiva zbog umjetnih sastojaka jer mogu promijeniti okus.
Berite listove i cvjetove ujutro kada su što je moguće suši. Tada aroma bolje dolazi do izražaja.
Ne birajte previše, na kraju krajeva, želite i svojim očima uživati u raskoši boja crnooke Susan.
Savjeti i trikovi
Crnooka Susan idealna je za vrtove i balkone gdje često borave djeca i kućni ljubimci. Budući da ni cvijeće ni lišće ne sadrže otrovne tvari, ne predstavljaju nikakvu opasnost.
