Aromatični ružmarin (Rosmarinus officinalis), zimzeleni začinski grm iz porodice metvica, također je jedno od najpopularnijih kulinarskih biljaka na našim geografskim širinama. Biljka porijeklom iz mediteranskih krajeva može se uz malo truda uzgajati i u vrtu i u posudi.
Gdje posaditi ružmarin u vrtu?
Idealno mjesto za ružmarin (Rosmarinus officinalis) je sunčano, zaštićeno mjesto, npr. na južnom ili zapadnom zidu ili zidu kuće. Tlo treba biti mršavo, dobro drenirano, pjeskovito-humusno, neutralno do alkalno i prilično suho. Izbjegavajte nakupljanje vode i sjene.
Što sunčanije to bolje
Ruzmarin je navikao na obilje sunca i topline u svojoj domovini - zato mu je draže isto mjesto u kućnom vrtu. Što je mjesto koje odaberete sunčanije i zaštićenije, on se osjeća ugodnije. Ako su uvjeti tla odgovarajući, biljka vrlo dobro raste i na djelomično zasjenjenim, ali svijetlim mjestima. Ne smijete ga uzgajati na sjenovitom mjestu jer će se razboljeti i možda uginuti. Najprikladniji je zid ili kućni zid - oni nude određeni stupanj zaštite od bilo kakvog lošeg vremena - prema jugu ili zapadu. Ružmarin je samo djelomično otporan.
Slabo i suho tlo
Osim sunčanog položaja, grm ružmarina također treba tlo koje je što mršavije i drenirano. Idealno tlo za ružmarin je rastresito, pjeskovito i malo humusno s pH vrijednostima u neutralnom do alkalnom rasponu. Dobar sadržaj vapna osigurava da se biljka osjeća kao kod kuće, ali ni pod kojim okolnostima tlo ne smije biti kiselo ili previše glinasto. Teško tlo dobro čuva vodu, što ružmarin nikako ne voli – više voli da je što suše. Zalijevanje posebno uzrokuje truljenje korijenja i biljka na kraju umire. Međutim, vrlo dobro uspijeva na kamenim zidovima ili u šljunčanim koritima.
Savjeti i trikovi
U začinskom bilju ružmarin se vrlo ugodno osjeća s drugim mediteranskim biljem poput majčine dušice, lavande, kadulje ili origana. One imaju slične potrebe u pogledu položaja i njege te se stoga dobro nadopunjuju. S druge strane, gorušica, rotkvica ili uljana repica nisu prikladni vrtni susjedi.
