Otkrića znanstvenika tjeraju vas da sjednete i obratite pozornost na njih i zaslužujete detaljniji pregled. Pod određenim uvjetima bosiljak ima mutageno i kancerogeno djelovanje. Detalje saznajte ovdje.
Može li bosiljak biti kancerogen?
Bosiljak pod određenim okolnostima može imati mutageno djelovanje i djelovanje na rak, posebno zbog eteričnog ulja estragola. Međutim, morali biste konzumirati više od 20 listova bosiljka dnevno da biste premašili upitni prag.
Eterično ulje estragola pod sumnjom
Bosiljak iz obitelji mente cijenjen je diljem svijeta kao aromatičan začin. Upravo eterična ulja doprinose neponovljivom okusu lišća. U pokusima na životinjama znanstvenici su otkrili da estragol može imati, između ostalog, kancerogeno djelovanje. Savezni institut za procjenu rizika stoga je izdao upozorenje da se ova tvar više ne smije sadržavati, osobito u čajnim mješavinama za dojenčad i malu djecu.
Trenutno nedostaju detaljne informacije o bilo kakvim zdravstvenim učincima na ljude. Upozorenje je stoga isključivo mjera opreza. Ako se štetne količine iz pokusnih životinja ekstrapoliraju na čovjeka, upitni prag je premašen s količinom od 20 listova bosiljka dnevno. Toliku količinu nitko neće dobrovoljno pojesti.
Pozitivni aspekti prevagnu
Nema ništa loše u nastavku korištenja bosiljka kao aromatičnog kulinarskog bilja. Uz svoju legendarnu snagu okusa, kraljevska biljka ima i druge blagotvorne osobine koje se temelje na desetljećima iskustva u prirodnoj medicini:
- Bosiljak stimulira apetit
- Nadutost i pritisak u želucu su ublaženi
- živci se čeliče i um smiruje
- Sadržani seskviterpeni djeluju protuupalno u grlu
- Bosiljak kao alkoholni ekstrakt djeluje zacjeljujuće rane
- Glavobolja nestaje
- sastojak linalool podiže raspoloženje
Prvo i najvažnije, bosiljak je ukusan sastojak mediteranskih jela, ribe, mesa, salata, peradi i juha. Budući da začinska biljka dobro uspijeva u teglici na balkonu, može se brati cijelo ljeto. Sve što ne ide ravno u lonac može se lako sačuvati sušenjem, kiseljenjem ili zamrzavanjem.
Savjeti i trikovi
Ako vam prodorne ose ili komarci kvare boravak na balkonu ili terasi, zatražite pomoć od Basila. Jednostavno stavite buket na stol i štetočine će napraviti pod oko sjedala. Malo čudo postižu eterična ulja koja kraljevska biljka ispušta oko sebe.
