Ognjeni trn je zimzeleni grm koji se često nalazi u našim vrtovima i ima jake bodlje. Budući da stablo zimi ne gubi lišće, njime se štiti od grabežljivaca. U proljeće vatreni trn daje brojne bijele cvatove iz kojih se do jeseni razviju atraktivni crveno-narančasti plodovi.
Je li vatreni trn otrovan?
Bobice ognjenika nisu otrovne i jestive su, ali sirove imaju neugodan kiselkast i brašnjav okus. Samo sjemenke sadrže male količine cijanogenih glikozida, koji mogu imati blago toksični učinak kada se žvaču i stoga ih je lakše ukloniti.
Nemojte jesti bobice sirove
Ovo bobičasto koštuničavo voće ima neugodan kiselkast i brašnast okus i nije pogodno za jelo sirovo. Međutim, suprotno uvriježenom mišljenju, nisu otrovne i jestive su. Samo dvije do pet sjemenki oraha sadrže tragove cijanogenih glikozida i imaju blago toksični učinak kada se žvaču. Svi ostali dijelovi biljke su neotrovni.
Koncentracija toksina u bobicama je toliko niska da se simptomi trovanja ne javljaju ni nakon konzumiranja velikih količina. Kod osjetljivih osoba i djece, jedenje sirovog voća može dovesti do blagih gastrointestinalnih tegoba, mučnine, povraćanja ili proljeva.
Bobičasto voće – svijetli nakit u hladnoj sezoni
Bobice trna ne otpadaju u jesen i ostaju na stablu tijekom cijele zime (zimski rast). Služe kao vrijedna hrana za mnoge vrste ptica u hladnoj sezoni i stoga ih nikada ne treba rezati u jesen. Čak i pri rezidbi ljeti, ne biste trebali uklanjati sve što je izblijedjelo, inače će atraktivan grm dati malo bobica ili ih uopće neće imati.
Skuhao posebnu poslasticu
Od jestivih bobica vatrenog trna možete pripremiti ukusan džem, koji svojim egzotičnim okusom uspješno mijenja druge sorte. Bobičasto voće ili pripremljeni voćni namaz preporučljivo je procijediti kroz sito kako bi se uklonile sjemenke.
Savjeti i trikovi
U vrijeme potrebe koštuničavo voće se pržilo i koristilo kao zamjena za kavu.
