Breskva je jedna od voćnih stabala koja se uzgajaju tisućama godina. To uopće ne iznenađuje, jer su sočni plodovi vrlo slatki i zdravi. Malo tko zna da breskve također rastu i rađaju u njemačkoj klimi. U ovom kratkom profilu upoznajemo vas sa stablom breskve.
Koje su najvažnije karakteristike stabla breskve?
Breskva (Prunus persica) je voćka iz porodice ruža koja u Njemačkoj naraste do 4 metra visine. Cvate od ožujka do travnja, a plodovi dozrijevaju između srpnja i rujna. U svijetu postoji oko 3000 različitih vrsta breskvi, a odabir sorti za breskve otporne na mraz i otporne je važan u Njemačkoj.
Breskva je član obitelji ruža
Latinski naziv za breskvu je “Prunus persica” i znači “perzijska jabuka”. Ovo ime seže do podrijetla breskve, jer je voće stiglo u Srednju Europu iz današnjeg Irana. Međutim, breskva zapravo dolazi iz Kine. Kao i ostale vrste koštuničavog voća, breskva pripada obitelji ruža i primarno je srodna marelicama i bademima, ali i lokalnim sortama poput šljive i trešnje.
Cvijeće i voće
U Njemačkoj breskve uglavnom rastu u obliku grmova koji mogu narasti do tri ili četiri metra visine. Ovisno o sorti, stablo doseže visinu od jednog (patuljasta breskva) do osam metara. Bijeli do ružičasti cvjetovi cvjetaju vrlo rano tijekom godine, a ponekad pucaju već u ožujku. Međutim, većina sorti ne cvate do travnja. Plodovi slični jabuci mogu biti bijeli do žarko crveni i sadržavati jezgru drvenastih sjemenki unutar pulpe. Pravo sjeme nalazi se unutar drvenaste ljuske i izgleda slično bademu. Za razliku od toga, on je otrovan i stoga ga ne treba jesti. Plodovi sazrijevaju između srpnja i rujna.
Veliki izbor sorti
U svijetu postoji oko 3000 različitih vrsta breskvi koje se prvenstveno razlikuju jedna od druge po boji mesa. Postoje bijele, žute, crvene i crvenovlaknaste breskve. Posebne sorte uključuju pločaste ili ravne breskve i nektarine. Potonji su posebne, bezdlake pasmine. Međutim, nisu sve sorte jednako prikladne za uzgoj u njemačkim vrtovima. Breskve uzgojene ovdje trebale bi biti čvrste i do određene mjere otporne na mraz.
Uzgoj breskvi u Njemačkoj
Breskve se uglavnom uzgajaju u njemačkim vinorodnim regijama. U načelu, stabla breskve mogu podnijeti i vrlo niske temperature, glavni problem su česti kasni mrazevi. Oni uzrokuju smrzavanje cvjetova i time propadaju usjevi. Međutim, cvijeće se može zaštititi uz pomoć flisa (34,00 € na Amazonu).
Savjeti i trikovi
Breskve su dosta osjetljive na gljivične bolesti. Pažljiv odabir pravog mjesta i mjere preventivnog prskanja mogu spriječiti zarazu.
