U Meksiku, izvornom domu mnogih vrsta agave, agave čine ekonomsku osnovu života za veliki broj ljudi. Stvarni način na koji se koriste ove izvanredne biljke mogao bi biti iznenađujući za mnoge hobi vrtlare.
Koji su plodovi agave i koji se proizvodi prave od agave?
Plodovi agave nastaju nakon rijetkog cvjetanja u obliku trokomornih kapsula s ravnim, crnim sjemenkama. Plodovi nisu porijeklo agavinog sirupa, on dolazi iz stabljike biljke. Proizvodi od agave uključuju agavin sirup, sisal, mezcal i tekilu.
Relativno rijedak cvijet agava
Naziv biljka stoljeća postao je uobičajen za određene agave u ranijim vremenima jer neke vrste agava zapravo stvaraju cvjetove tek nakon relativno dugog vremena. Kod najvećih vrsta agava ponekad je potrebno nekoliko desetljeća dok se cvjetovi na vrhu cvata visokog i do 12 metara otvore za oplodnju. U idealnom slučaju, trokomorne kapsule s ravnim crnim sjemenkama iznutra formiraju se kao plodovi. Budući da je sjeme teško nabaviti zbog rijetkog cvjetanja, agave se obično lako razmnožavaju stvaranjem izdanaka iz tzv. potpaljivaca.
Ovi proizvodi su napravljeni od dijelova određenih biljaka agave
Na temelju asortimana u supermarketu, neki bi vrtlari mogli steći dojam da agave daju osobito slatke plodove. Takozvani “agavin sirup” ne radi se od plodova, već od stabljike pojedinih agava, koja ostane nakon rezanja listova. Osim dobro poznatog sirupa od agave, od dijelova agave rade se i sljedeći gospodarski važni proizvodi:
- Sisal
- Mezcal
- tekila
Vrste agave kao što su Agave sisalana i Agave cantala posebno se uzgajaju na posebnim plantažama sisala za dobivanje sisala. Plava agava (Agave tequilana) koristi se kao sirovina za proizvodnju alkoholne tekile, koja se također smatra nacionalnim pićem Meksikanaca diljem svijeta.
Budite oprezni prije vlastitih eksperimenata s agavama
Neki ljudi brkaju agavu s aloe verom zbog relativno sličnog izgleda lišća. Trebali biste se suzdržati od pokušaja proizvodnje tekile ili agavinog sirupa od agava u vrtu bez odgovarajućeg stručnog znanja jer određene vrste agava mogu biti malo otrovne.
Savjet
Čim vaša agava počne cvjetati u vrtu, možete pustiti plodove ili sjemenke da sazriju. Uklanjanje cvata prije nego što se osuši ne sprječava odumiranje biljaka nakon cvatnje. Imate veće šanse da matična biljka preživi čak i nakon što plodovi zametnu ako uklonite sva postojeća potomstva i pažljivo presadite biljku.
