Kao i mnoge druge samonikle biljke na našim geografskim širinama, livadski strnaš je u osnovi jestiv. Zbog gorkog okusa prvenstveno se koristi kao ukras. Ako uopće, lišće livadskog skobljaka jede se samo u vrlo malim količinama.
Možete li jesti livadski strnak?
Livadski strnaš je jestiv, ali se mogu koristiti listovi, vrhovi mladica i cvjetovi. Međutim, listovi imaju gorak okus i stoga se rijetko koriste kao začini, dok se neukusni cvjetovi često koriste za ukrašavanje jela.
Koji su dijelovi livadskog strnaša jestivi?
Listovi, vršci izdanaka i cvjetovi livadskog strnapa jestivi su. Zbog gorkog okusa listovi i vrhovi izdanaka koriste se samo kao dodatni začini u kuhinji.
Cvjetovi livadskog skoblja nemaju vlastitog okusa pa se prvenstveno služe kao ukras povrtnih plata, salata od divljeg kupusa i juha. Šarenim salatama daju vrlo dekorativan izgled.
Cvjetovi se mogu konzumirati svježi odmah nakon berbe. Također se mogu lako osušiti i koristiti kasnije.
Kada cvjeta livadski skorak?
Razdoblje cvatnje divlje biljke traje od lipnja do studenog. Tijekom tog vremena cvjetovi se mogu brati u bilo koje vrijeme. Listovi prije cvatnje nisu tako gorki i stoga ih treba brati samo do cvatnje.
Ako vam gorak okus ne smeta, lišće se naravno može sakupiti kasnije.
Livadni skorak kao hrana za stoku
Livadski skobac se često nalazi na livadama i pašnjacima. Ne sadrže nikakve toksine i stoga ih životinje na paši mogu jesti bez oklijevanja.
Međutim, biljke se obično preziru jer je okus jednostavno pregorak.
Livadski strnak kao ljekovita biljka
Ekstrakt se može dobiti iz listova livadskog strnapa. Ranije se koristio za očne bolesti.
Korijenje se nekada koristilo i u medicinske svrhe. Zbog visokog sadržaja gorčine, korijen ima diuretski i probavni učinak. Također se primjenjivao za poboljšanje općeg blagostanja.
Dobra pčelinja paša i zamjena za hmelj
U prirodi livadskog skoblja često posjećuju pčele i bumbari. Stoga se smatra dobrom pašom za pčele.
Listovi i vrhovi izdanaka livadskog strnapa sadrže mnogo gorkih tvari. Nekad su se sakupljali od kolovoza do rujna i koristili kao zamjena za hmelj za kuhanje piva.
Savjet
U prirodi se kokoš često miješa s različkom. Dvije biljne vrste izgledaju vrlo slično. Međutim, livadski strnak ima veće cvjetove koji su ružičaste i ljubičaste boje, dok su cvjetovi različka plave boje.
