U ljeto 2009. skandal je potresao njemačke proizvođače rukole kada je kupac iz Hamburga pronašao stabljiku rukole u pakiranju rukole. Farmeri su tada strahovali za svoju egzistenciju, no otkriće je dosad ostalo izoliran slučaj. Vjerojatnost da ćete otrovnu biljku, poznatu i kao ragwort, pronaći u pakiranju iz supermarketa vrlo je mala – a razlikovati rikulu od ragworta prilično je jednostavno. Međutim, ono što je opasnije je opasnost od zabune s uobičajenim ljekovitim biljem, poput gospine trave.
Može li se u rikuli naći ragwort?
Šanse da se u pakiranju rikule iz supermarketa pronađe ragwort su vrlo male. Međutim, ova otrovna biljka može rasti na poljima rikule i u rijetkim slučajevima ne može se izdvojiti tijekom procesa berbe i pakiranja. Rikola i ragwort se razlikuju po listovima, veličini i mirisu.
Kako ragwort ulazi u rikulu?
Rukola se danas uzgaja na velikim obradivim površinama i uglavnom se bere, sortira i pakira strojno. Ragwort je, s druge strane, čest korov koji se posljednjih godina znatno proširio. Naravno, otrovna biljka, koju je teško suzbiti, raste i u raketnim poljima, ali se obično izdvaja tijekom žetve i pakiranja.
Kako razlikovati rukolu od krpenjače
Uglavnom, rikulu i ragwort je lako razlikovati jedna od druge i stoga je vjerojatnost da slučajno pojedete otrovnu biljku vrlo mala. Ragwort se vizualno ističe u posudi s rikulom, a i neugodnog je okusa zbog gorkih tvari. Pomoću sljedećeg popisa možete lako razlikovati ove dvije biljke:
- Listovi rikule znatno su svjetliji i veći od listova ragworta.
- Rukola također ima jako izražene lisne žile
- kao i karakterističan jak miris.
- Nadalje, listovi rukole su bez dlaka.
- listovi krpenjače su, s druge strane, tamniji, manji i više nalik čičku.
- Osim toga, barem kod mlađih biljaka, imaju dlake poput paučine.
Znači, kupljenu zelenu salatu ima smisla dobro provjeriti i oprati prije konzumacije, a ne samo sortirati otrovne biljke koje ih mogu sadržavati.
Držite oči otvorene dok sakupljate samoniklo bilje
S druge strane, potreban je veći oprez kod sakupljenog samoniklog bilja i samoniklog bilja, jer neke biljke tratinčice koje se koriste kao ljekovite biljke zapravo izgledaju vrlo slično opasnom svetom jakovljevom ragu. Dakle, ako želite sakupljati gospinu travu, na primjer, trebali biste dobro poznavati svoj posao - ili pitati nekoga tko zna. Isto vrijedi i za salate i začinsko bilje iz vrta, jer se i tamo vrlo bujna i teško kontrolirana mljevena biljka može brzo proširiti.
Savjet
Oprez se savjetuje i s biljnim čajevima - ne samo s mješavinama koje ste sami sakupili. Pronađeni su tragovi toksičnih pirolizidinskih alkaloida, posebno u čajevima od kamilice.
